Traiteur Mariage — Bassin d'Arcachon & Bordeaux

Votre mariage réalisé par le Chef Adam

Une gastronomie d'exception, entièrement sur-mesure, pour le plus beau jour de votre vie

Bassin d'Arcachon • Cap Ferret • Bordeaux • Vignobles • Sud-Ouest

Demander un devis sur-mesure 06 38 65 29 10

Un traiteur de mariage qui raconte votre histoire

Vous envisagez de vous marier et vous cherchez un traiteur de mariage sur le Bassin d'Arcachon ou à Bordeaux capable de faire de votre repas un moment dont vos invités parleront encore dans dix ans ? Je suis Adam Brunet, chef privé, et je conçois des mariages comme on compose un menu de grande maison : autour de vous.

Pas de formules imposées, pas de menus standardisés. Chaque mariage que je réalise commence par une rencontre, autour d'une table, où nous parlons de vous : vos souvenirs, vos voyages, les plats qui ont marqué votre histoire. C'est à partir de cette matière que je façonne un menu unique, servi une seule fois — le vôtre.

Quel que soit le type de cérémonie, grandiose ou intimiste, la thématique retenue — classique, vintage, champêtre — et le lieu de votre réception, château, domaine viticole, villa ou plage, je m'adapte et je vous aide à créer une réception inoubliable, de 30 à 300 convives.

« Parce que votre amour est unique, votre menu doit l'être aussi. »

Du vin d'honneur au brunch du lendemain

Nous pouvons tout imaginer ensemble — et tout combiner

Vin d'honneur

Copieux et gourmand, pour accueillir vos invités avec des pièces raffinées et donner le ton de la soirée.

Repas à l'assiette

Le service gastronomique à la française : des assiettes dressées comme au restaurant, au cœur de votre réception.

Cocktail dînatoire

Convivial et élégant, une succession de bouchées créatives qui fait circuler vos invités et les conversations.

Buffet d'exception

Généreux et spectaculaire, dressé avec soin — loin, très loin, du buffet de mariage classique.

Brunch du lendemain

Prolongez la fête au lendemain matin avec un brunch gourmand pour vos proches, sans lever le petit doigt.

Les animations culinaires en direct

Le spectacle de la gastronomie, sous les yeux de vos invités

Le bar à huîtres

Les huîtres du Bassin ouvertes minute devant vos invités — l'accord parfait avec le vin d'honneur, les pieds face à l'eau ou au cœur des vignes.

Le jambon à la découpe

Tranché au couteau, à la demande, dans la plus pure tradition — une animation qui rassemble toujours un attroupement.

L'atelier foie gras

Le foie gras maison travaillé et dressé en direct, accompagné de ses condiments — l'élégance du Sud-Ouest à l'état pur.

Et bien d'autres encore : bar à fromages affinés, ateliers sucrés, dressages en salle… Composons ensemble le spectacle de votre soirée.

Adam Brunet, chef traiteur pour mariages sur le Bassin d'Arcachon et Bordeaux

Le Chef Adam à vos côtés, du premier échange au dernier service

Choisir la sérénité, c'est confier votre repas de mariage à un chef qui sera personnellement présent le jour J. Je ne délègue pas votre mariage : je le cuisine, je le dresse, et je l'anime avec ma brigade et mon équipe de service.

« Minutieux, je m'attacherai à régler pour vous le moindre détail, pour que cette journée placée sous le signe de l'amour et de la découverte culinaire soit une réussite. »

Ma cuisine est française, ancrée dans le Sud-Ouest, revisitée avec créativité : des produits nobles, frais et de saison, sourcés auprès des producteurs du Bassin d'Arcachon et de la région bordelaise. Vous ne vous occupez d'aucun préparatif — vous profitez pleinement du moment, vos invités se régalent, et la cuisine repart impeccable.

Je réalise également les prestations culinaires des autres grands moments de votre vie : fiançailles, élopement, enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, anniversaire de mariage…

Comment nous travaillerons ensemble

1

La rencontre

Nous échangeons sur votre histoire, vos envies, votre lieu de réception et votre budget. Vous me parlez de vous — j'écoute, je conseille, je propose.

2

La création du menu

Je compose votre menu sur-mesure et nous l'affinons ensemble jusqu'à ce qu'il vous ressemble parfaitement — régimes et allergies de vos invités compris.

3

Le jour J

Ma brigade et moi prenons possession des cuisines. Vous vivez votre journée ; nous orchestrons le repas, le service et les animations, jusqu'au dernier café.

L'art de recevoir

Table de mariage élégante décorée sur le Bassin d'Arcachon
Réception de mariage dans un vignoble près de Bordeaux
Photographie fine art d'un mariage sur le Bassin d'Arcachon

Je travaille main dans la main avec les meilleurs prestataires de la région — wedding planners, photographes et décorateurs.

En cuisine dans les plus beaux lieux du Bassin

Salles de réception, châteaux et villas où ma brigade a ses habitudes

Le Tir au Vol

Arcachon

La grande adresse arcachonnaise des réceptions, à deux pas du Bassin. Un lieu que je connais par cœur, des cuisines à la salle.

Château Mader

Gujan-Mestras

Le charme d'un château au cœur du Bassin, entre parc et pierres anciennes — un cadre qui se prête magnifiquement aux grandes tablées.

Villa La Tosca

Lanton — Bassin d'Arcachon

Une villa d'exception les pieds dans l'eau, face au Bassin — l'écrin rêvé d'un mariage raffiné au bord de l'eau.

Et bien d'autres encore : villas privées, domaines viticoles, plages du Bassin… Votre lieu n'est pas ici ? Je m'adapte partout — Bassin d'Arcachon, Bordeaux et grand Sud-Ouest.

Ils m'ont confié leur mariage

★★★★★

« Le chef Adam a réalisé les bouchées du cocktail ainsi que le repas de notre mariage pour 70 invités. Tout était délicieux ! Nous souhaitions surprendre nos invités mais il a dépassé nos espérances en proposant des plats de haute gastronomie à la française. C'était beau à voir et bon à manger. Son équipe de service a été au top : gentils, serviables, à l'écoute. »

Elodie M. — mariage de 70 convives

★★★★★

« Toutes nos attentes ont été dépassées : l'écoute et l'adaptation à nos demandes dès les premiers contacts, puis lors du dîner, des convives enchantés par la présentation et surpris des qualités gustatives des plats. Très sympathique, le Chef a participé et animé la soirée de sa bonne humeur. Merci d'avoir fait de ce moment un souvenir inoubliable. »

Sylvain H.

★★★★★

« Que dire à part que c'était une fabuleuse expérience, vraiment incroyable ! Sans parler du service, impeccable, très agréable et extrêmement bien organisé. Je recommande sans une seconde d'hésitation ! »

Danaé M.

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Vos questions sur votre traiteur de mariage

Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
L'idéal est de réserver 6 à 12 mois avant la date de votre mariage, surtout pour la haute saison (mai à septembre). Cela nous laisse le temps de nous rencontrer, de créer votre menu sur-mesure et d'affiner chaque détail sereinement. Pour une date plus proche, contactez-moi : selon le calendrier, tout reste possible.
Dans quelles zones intervenez-vous ?
Sur tout le Bassin d'Arcachon — Arcachon, Cap Ferret, Pyla-sur-Mer, La Teste-de-Buch, Lège-Cap-Ferret —, à Bordeaux, dans les vignobles et plus largement dans toute la région Sud-Ouest. Château, domaine viticole, villa privée, plage : je m'adapte à votre lieu de réception.
Pour combien de convives réalisez-vous des mariages ?
De 30 à 300 convives, avec une équipe de cuisine et de service dimensionnée en fonction de votre réception. Quel que soit le format, chaque assiette reste travaillée avec la même exigence.
Le menu peut-il être adapté aux régimes et allergies ?
Bien sûr. Menus végétariens, sans gluten, allergies, régimes spécifiques ou menus enfants : tout est prévu dès la création de votre menu, pour que chaque invité vive la même expérience gastronomique, sans compromis.
Que comprend votre prestation ?
La création du menu sur-mesure avec vous, les produits frais et de saison sourcés localement, la brigade de cuisine et l'équipe de service, les animations culinaires si vous le souhaitez, et ma présence personnelle tout au long de votre réception. La vaisselle et le matériel peuvent être fournis via mes partenaires de location à tarifs préférentiels.

Et si nous parlions de votre mariage ?

Racontez-moi votre projet — je vous réponds personnellement, avec de premières idées de menu.

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contact.adambrunet@gmail.com•Bassin d'Arcachon, Bordeaux & Sud-Ouest•Instagram Mariage

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