Chef privé à Pyla-sur-Mer

Mes tarifs commencent à 400 € par jour pour la formule Essentiel (1 repas au choix), 450 € pour 2 repas, et jusqu'à 600 € pour la formule Exclusive (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et goûter). Les courses alimentaires sont facturées séparément, au prix coûtant et sur justificatifs (comptez 25 à 70 € par personne et par jour selon le nombre de services). Les frais de déplacement et le logement éventuel sont en supplément et dépendent de l'organisation.

Les tarifs sont valables pour 1 à 10 convives. Au-delà :
• 11 à 15 convives : supplément de 100 €/jour.
• 16 à 20 convives : ajout d'un serveur à 170 €/jour recommandé.
Pour un groupe supérieur à 20 convives, contactez-moi : nous dimensionnerons l'équipe.

La durée minimum est de 4 jours, pour créer une vraie expérience culinaire variée. Les séjours d'une semaine ou plus sont idéaux pour profiter pleinement du service.

Je m'occupe de toutes les courses : marché d'Arcachon, criée, cabanes ostréicoles du Cap Ferret et producteurs locaux. Les achats sont à votre charge et je tiens un tableau de suivi consultable à tout moment, pour une transparence totale. Comptez en moyenne 25 à 70 € par personne et par jour selon le nombre de services.

Oui. Je travaille volontiers en 100 % bio et au fil du marché, comme lors d'un récent séjour au Pyla pour une famille. Nous en discutons en amont pour adapter les menus et les approvisionnements.

Absolument. Je m'adapte aux goûts de chaque enfant et, pour les allergies et régimes spéciaux (sans gluten, végétarien, etc.), je m'adapte à 100 %. Nous en discutons en amont pour préparer des menus parfaits.

Je loge dans un logement indépendant à proximité de votre villa. Si votre villa dispose d'une dépendance, cela peut être envisagé. Le coût du logement est en supplément et précisé dans le devis.

Pour la haute saison (juillet-août), je recommande de réserver 2-3 mois à l'avance. En basse saison, 3-4 semaines suffisent généralement. Contactez-moi dès que vous connaissez vos dates.

Oui. J'interviens dans tout le secteur du Pyla : Pyla-sur-Mer, Pilat-Plage, La Corniche, Le Petit Nice et les villas de la forêt de pins au-dessus de la Dune du Pilat, ainsi qu'à La Teste-de-Buch et Cazaux. Certaines villas de la Corniche ont des accès escarpés : dites-le-moi en amont, j'organise le matériel et les livraisons en conséquence.

Tout se règle à distance, avant votre arrivée. Nous calons les dates, le nombre de convives, les allergies et vos envies par téléphone ou WhatsApp, puis je vous envoie une proposition de menus et un devis clair. Vous n'avez rien à préparer sur place : les courses sont faites avant votre arrivée et le premier repas vous attend le jour même.

En juillet-août, les tables du Pyla et d'Arcachon sont réservées plusieurs jours à l'avance, les trajets s'allongent et il faut composer avec les horaires des enfants. Un chef privé à Pyla-sur-Mer supprime le trajet, l'attente et la voiture : vous dînez chez vous, face au Bassin, à l'heure qui vous arrange.