Chef de chalet à Courchevel

Q: Combien de convives les tarifs couvrent-ils ?

Les tarifs des formules sont valables pour 1 à 10 convives. Au-delà : • De 11 à 15 convives : supplément de 100 €/jour sur la formule choisie. • De 16 à 20 convives : je recommande d'ajouter un serveur à 220 €/jour pour maintenir la qualité du service à table. Pour un groupe supérieur à 20 convives, contactez-moi directement : nous dimensionnerons l'équipe (chef, commis, serveurs) selon le format souhaité.

Q: Combien coûte un chef de chalet à Courchevel ?

Les formules vont de 400 €/jour pour 1 repas au choix (Essentiel) à 450 €/jour pour 2 repas (Prestige) et 600 €/jour pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et un goûter après-ski (Exclusive), de 1 à 10 convives. Je fais les courses moi-même ; elles sont payées en plus, au prix réel sur tickets. Le déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans votre devis personnalisé. Comparé aux restaurants de Courchevel 1850 (150 à 300 € par personne), un chef privé revient souvent moins cher pour une famille.

Courchevel : le ski d'exception mérite une gastronomie d'exception

Station emblématique des 3 Vallées, Courchevel attire chaque hiver les familles qui recherchent le meilleur. 600 km de pistes, des chalets d'exception, une neige garantie... Mais aussi une restauration parmi les plus chères des Alpes.

Le Chabichou (2 étoiles), Le 1947 (3 étoiles), Le Montgomerie... Ces tables mythiques exigent des réservations plusieurs semaines à l'avance et des budgets conséquents. Sans parler du défi logistique de sortir toute la famille après une journée de ski.

C'est là qu'intervient un chef de chalet : la gastronomie étoilée vient directement à vous. Tartiflette au Reblochon fermier, fondue aux 3 fromages, filet de féra du Léman... le tout servi dans l'intimité de votre chalet.

Chef privé préparant un dîner gastronomique dans un chalet de luxe à Courchevel 1850

Pourquoi un chef privé à Courchevel ?

Les défis que connaissent toutes les familles aux 3 Vallées

Restaurants hors de prix

Un dîner familial dans un bon restaurant de Courchevel 1850 dépasse facilement 150 € par personne. Multiplié par 7 soirs...

Réservations impossibles

Les meilleures tables des 3 Vallées sont complètes des semaines à l'avance, surtout pendant les vacances scolaires françaises et belges.

Fatigue après 600 km de pistes

Les 3 Vallées, c'est épuisant. À 18h, après la Saulire ou la Vizelle, personne n'a envie de se rhabiller pour ressortir à -15°C.

Enfants fatigués = soirée compliquée

Après le ski et l'ESF, les enfants sont épuisés. Les restaurants gastronomiques et les enfants fatigués ne font pas bon ménage.

Une journée type avec votre chef

Comment je m'intègre à votre séjour à Courchevel

7h30 - 8h30

Petit-déjeuner copieux

Viennoiseries fraîches de la Boulangerie de Courchevel, œufs brouillés, charcuterie savoyarde, fruits frais. De quoi attaquer les pistes de la Saulire avec énergie.

Je prépare tout avant votre réveil : vous n'avez plus qu'à vous asseoir.

9h00 - 16h00

Vous skiez, je prépare

Pendant que vous profitez des 600 km de pistes des 3 Vallées, de la Vizelle à Méribel en passant par Les Menuires, je fais les courses au marché de Courchevel et prépare le dîner.

Fromages de la Fruitière de Moriond, viandes de chez Maison Gauthier...

17h00 - 18h30

Goûter après-ski

Retour des pistes : chocolat chaud maison, gâteau savoyard, vin chaud aux épices. Les enfants adorent, les parents décompressent au coin du feu.

Le meilleur moment de la journée selon mes clients !

19h30 - 21h30

Dîner gastronomique

Entrée, plat, fromage, dessert, servis à votre rythme. Ce soir : velouté de butternut aux noisettes du Piémont, filet de bœuf sauce au Beaufort, plateau de fromages affinés, tarte aux myrtilles.

Vous êtes chez vous, en pyjama si vous voulez. Les enfants mangent à leur heure.

Mes formules chef de chalet

Des services adaptés à votre séjour aux 3 Vallées

Essentiel

400 €

par jour, tarif pour 1 à 10 convives

1 repas par jour au choix : petit-déjeuner, déjeuner ou dîner
Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
Service à table
Cuisine rendue impeccable
4 jours minimum

Idéal si vous déjeunez sur les pistes et voulez un dîner au chalet

Prestige

450 €

par jour, tarif pour 1 à 10 convives

2 repas par jour, combinés selon vos envies
Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
Menu enfants adapté à leurs goûts
Service à table et cuisine rangée
Horaires souples

La formule la plus demandée par les familles à Courchevel

Exclusive

600 €

par jour, tarif pour 1 à 10 convives

3 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner
Goûter après-ski inclus
Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
Présence toute la journée

Tous les repas pris en charge, le confort absolu

Durée minimum : 4 jours • Courses : en plus, au prix réel sur tickets • Frais de déplacement et hébergement : détaillés dans le devis personnalisé

Demander un devis personnalisé

Où j'interviens à Courchevel

Je me déplace dans tous les villages de la station

Courchevel 1850

Le cœur prestigieux de la station. Chalets de luxe avec piscine, accès ski-in/ski-out, vue sur la Saulire. Clientèle internationale exigeante, je m'adapte à vos standards.

Jardin Alpin Bellecôte Cospillot Nogentil Plantret

Courchevel village (1550)

Ambiance village authentique avec des chalets de charme. Plus familial que 1850, avec un accès direct aux pistes tout aussi pratique. Parfait pour les familles.

Centre village Brigues Belvédère Tovets

Courchevel Moriond (1650)

Station familiale par excellence. Ambiance décontractée, chalets spacieux avec jardins, idéal pour les séjours avec enfants et les groupes d'amis.

Centre Moriond Plateau Marquis Les Arolles

La Tania & le Praz

Villages authentiques au pied des pistes, construits pour les JO d'Albertville. Ambiance chaleureuse, chalets en bois traditionnels, prix plus accessibles.

La Tania Centre Le Praz (Courchevel 1300) Bozel Les Allues

Ce qui rend Courchevel parfait pour un chef

Un terroir d'exception aux portes de votre chalet

Fromages AOP de Savoie

Beaufort d'été de la Fruitière de Moriond, Reblochon fermier, Tomme de Savoie, Abondance... Les meilleurs fromages des Alpes à 5 minutes.

Poissons du lac Léman

Féra, omble chevalier, perche... Les poissons du lac arrivent frais chaque matin à Courchevel. Un trésor méconnu des Alpes.

Vins de Savoie

Apremont, Chignin-Bergeron, Mondeuse... Les vins de Savoie se marient parfaitement avec la cuisine de montagne. Je vous les fais découvrir.

Chalets avec vraies cuisines

Contrairement aux appartements de station, les chalets de Courchevel ont de vraies cuisines équipées. Idéal pour un chef.

Pourquoi choisir un chef français ?

Cuisine française & savoyarde authentique
Gastronomie française raffinée sublimée par les produits de Savoie. Pas de folklore, du vrai goût.
Réseau de producteurs locaux
Fruitière de Moriond, Maison Gauthier, Cave de Courchevel... Je connais les meilleures adresses.
Spécialiste des familles
Menus adaptés aux enfants (même les plus difficiles), horaires flexibles, goûters après le ski.
Ambiance chalet garantie
Raclette party, fondue entre amis, soirée gastronomique au coin du feu... Je m'adapte à vos envies.

Ma cuisine au chalet

« À Courchevel, je sublime les trésors de Savoie : tartiflette au Reblochon fermier de la Fruitière, fondue aux 3 fromages, filet de féra du Léman rôti aux herbes. Une cuisine française traditionnelle sans artifices, avec des produits qui ont du goût. »

Adam Brunet

Ce que disent mes clients

Avis Google publiés par mes clients et reproduits tels quels. Note moyenne : 4,9/5.

★★★★★

« Un chef à domicile, un superbe moment, un repas excellent, un service impeccable. Il s'occupe de tout avec discrétion et un grand professionnalisme. Encore bravo »

Valerie Vatskil Chef à domicile · Google

★★★★★

« Le repas était délicieux, la sympathie et le professionnalisme d'Adam et de sa serveuse ont été très appréciés. Merci d'avoir rendu cette soirée magique et émouvante ! »

Margot Reyraud Anniversaire 15 personnes · Google

★★★★★

« Un grand merci au Chef Adam Brunet pour son savoir-faire et son savoir-être. Les mets étaient exceptionnels de l'apéritif au dessert. Merci également au serveur qui a fait preuve de professionnalisme, de discrétion et de bienveillance. »

Sophie Dîner à domicile · Google

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Questions fréquentes

Combien de convives les tarifs couvrent-ils ?

Les tarifs des formules sont valables pour 1 à 10 convives. Au-delà :
• De 11 à 15 convives : supplément de 100 €/jour sur la formule choisie.
• De 16 à 20 convives : je recommande d'ajouter un serveur à 220 €/jour pour maintenir la qualité du service à table.
Pour un groupe supérieur à 20 convives, contactez-moi directement : nous dimensionnerons l'équipe (chef, commis, serveurs) selon le format souhaité.

Combien coûte un chef de chalet à Courchevel ?

Les formules vont de 400 €/jour pour 1 repas au choix (Essentiel) à 450 €/jour pour 2 repas (Prestige) et 600 €/jour pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et un goûter après-ski (Exclusive), de 1 à 10 convives. Je fais les courses moi-même ; elles sont payées en plus, au prix réel sur tickets. Le déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans votre devis personnalisé. Comparé aux restaurants de Courchevel 1850 (150 à 300 € par personne), un chef privé revient souvent moins cher pour une famille.

Peut-on vous réserver pour un seul soir ?

Non, le minimum est de 4 jours pour un séjour à Courchevel. Cela me permet de bien m'installer, de connaître vos goûts et de vous offrir une vraie expérience. Si une soirée particulière tombe pendant votre séjour (anniversaire, réveillon), je lui consacre un menu dédié.

Où faites-vous les courses à Courchevel ?

Je m'approvisionne auprès des meilleurs producteurs : Fruitière de Moriond pour les fromages, Maison Gauthier pour les viandes, Cave de Courchevel pour les vins. Je connais aussi les bonnes adresses de Moûtiers pour les produits plus courants. Les courses sont en plus, payées au prix réel sur tickets, avec un tableau de suivi transparent.

Pouvez-vous cuisiner pour des grands groupes (12+ personnes) ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour des groupes de 12 à 20 personnes dans les grands chalets de Courchevel 1850 et de La Tania. De 11 à 15 convives, un supplément de 100 €/jour s'applique ; de 16 à 20 convives, je conseille d'ajouter un serveur à 220 €/jour. Au-delà, sur devis.

Que proposez-vous pour le Nouvel An et Noël ?

Ces périodes sont très demandées à Courchevel. Je propose des menus de fête sur mesure : foie gras maison, homard, chapon aux morilles, bûche traditionnelle... Réservez plusieurs semaines à l'avance pour ces dates.

Faites-vous aussi des fondues et raclettes ?

Bien sûr ! C'est même souvent ce que demandent les familles pour une soirée « détente ». Je prépare des fondues aux 3 fromages (Beaufort, Comté, Emmental de Savoie), des raclettes avec charcuterie savoyarde sélectionnée, et même des tartiflettes au Reblochon fermier. Le tout avec les bons produits.

Où logez-vous pendant le séjour ?

L'idéal est que le chalet dispose d'une chambre de service (fréquent dans les chalets haut de gamme de Courchevel). Sinon, je peux loger dans un hébergement à proximité. Les frais de logement sont détaillés dans le devis personnalisé selon la configuration.

Courchevel : le ski d'exception mérite une gastronomie d'exception