L'île blanche, vos vacances, ma cuisine
Restaurants complets, dîners à 22h à l'espagnole, enfants épuisés après la plage... Et si vous profitiez plutôt de votre terrasse face au coucher de soleil ? Je cuisine dans votre villa pendant tout votre séjour — du nord familial de San Juan aux criques secrètes de l'ouest.
Ibiza en famille, c'est le rêve. Mais en haute saison, les restaurants affichent complet, les dîners commencent à 22h à l'espagnole, et après une journée à explorer les calas... personne n'a envie de ressortir. Votre terrasse face au sunset mérite mieux qu'un plateau de charcuterie improvisé.
En juillet-août, les bonnes tables d'Ibiza affichent complet des semaines à l'avance. Es Torrent, La Paloma, Can Domo... Sans réservation anticipée, c'est la loterie. Et les restaurants disponibles sont souvent bondés et bruyants.
À Ibiza, les restaurants ferment entre 17h et 20h, puis le service reprend pour dîner à 21h-22h. Avec des enfants de 4 et 7 ans qui s'endorment à table ? Mission impossible. Et on ne parle même pas de l'attente...
Après Cala Salada le matin, la piscine l'après-midi et le coucher de soleil à Benirrás... Qui a encore l'énergie de se préparer, conduire et attendre au restaurant ? Certainement pas les enfants. Et probablement pas vous non plus.
Vous payez une finca magnifique avec cuisine équipée, terrasse panoramique et vue sur Es Vedrà. Pourquoi ne pas en profiter pour des dîners mémorables sous les étoiles, plutôt que de courir les restaurants ?
Imaginez : vous rentrez de Cala Salada au coucher du soleil, les enfants sautent dans la piscine, et une délicieuse odeur de poisson grillé s'échappe de la cuisine. Votre seule mission ? Choisir le vin et profiter de la terrasse.
Fruits frais du Mercat Nou, ensaimadas (pâtisseries locales), œufs brouillés aux herbes d'Ibiza. Tout est prêt quand vous vous réveillez — prenez votre temps, les vacances commencent.
Formule Exclusive ✓Direction Cala Xarraca, Benirrás ou les eaux turquoise de Cala Vadella. Pendant ce temps, je fais mes courses au marché de Santa Eulalia ou d'Ibiza Town et prépare votre déjeuner.
Salade de poulpe à la galicienne, gaspacho andalou glacé, ceviche de daurade... Des plats frais et légers, parfaits avant la sieste au bord de la piscine.
Formules Prestige & Exclusive ✓Piscine, sieste à l'ombre des pins, lecture sur la terrasse... Vous profitez de votre finca pendant que je prépare le dîner. Les enfants jouent, les parents soufflent.
Chef en cuisine ✓Pas besoin d'attendre 22h comme au restaurant ! Cuisine française sublimée par les produits ibicencos : poissons du jour, légumes de la huerta, sobrasada en amuse-bouche... Servi sur votre terrasse face au coucher de soleil. Digestif aux Hierbas Ibicencas pour finir.
Service & dégustation ✓Choisissez le niveau de service qui correspond à vos vacances
Durée minimum : 4 jours • Hébergement chef : en supplément ou chambre de service
Demander un devis personnaliséL'île est petite (21 miles x 12 miles) — tout est accessible en 30-40 minutes maximum. Je me déplace partout, mais j'ai une affection particulière pour le nord : cette Ibiza authentique, loin des clubs, où les familles françaises et belges viennent chercher la tranquillité.
Le secret le mieux gardé de l'île. Villages blancs, plages préservées comme Benirrás avec ses tambours au coucher du soleil, ambiance bohème. Le marché de Sant Joan le dimanche est un incontournable.
Fincas traditionnelles aux murs blanchis à la chaux, pins parasols, villages de caractère. Santa Gertrudis est devenue le QG des familles branchées avec ses boutiques et restaurants comme La Paloma ou Aubergine.
Les plus belles calas de l'île (Cala Salada, Cala Comte, Cala Bassa) et ces fameux sunsets qui font la légende d'Ibiza. Vue sur Es Vedrà depuis certaines villas. Parfait pour des dîners face au soleil couchant.
Santa Eulalia, deuxième ville de l'île, avec son excellent marché couvert (Calle del Sol), ses longues plages de sable fin et son ambiance familiale. Idéal avec de jeunes enfants — eaux calmes et peu profondes.
Poissons frais du Mercat Nou, fruits de mer de la pêche locale, légumes bio de la huerta ibicenca, huile d'olive des Baléares... Les marchés de Santa Eulalia et d'Ibiza Town regorgent de trésors que je sublime avec ma cuisine française. Sans oublier la sobrasada et les Hierbas Ibicencas pour le digestif !
À Ibiza, les meilleures soirées se passent chez soi. Un apéritif au bord de la piscine, un dîner sous les étoiles avec vue sur Es Vedrà, les enfants qui jouent librement... Les fameux sunsets d'Ibiza sont encore plus beaux depuis votre terrasse privée.
Fini les horaires espagnols ! Vous dînez à 19h30 pour coucher les enfants tôt ? Parfait. Vous préférez 21h après l'apéro ? Aussi. C'est le luxe d'avoir son chef : le service s'adapte à votre rythme, pas l'inverse.
Pâtes au beurre pour les enfants à 19h, puis homard pour les parents à 21h ? Pas de problème. Allergies, régimes, caprices ? Je gère. Chaque membre de la famille mange ce qu'il aime, quand il le souhaite.
Je suis Adam Brunet, chef français. Depuis 2018, je me déplace dans les villas et chalets de mes clients pour leur offrir une expérience gastronomique sans contrainte.
Mon parcours m'a mené de Cannes aux Alpes, en passant par l'Australie et l'Asie. Cette diversité nourrit ma cuisine : française dans l'âme, mais ouverte aux influences et aux produits locaux.
"Une cuisine française traditionnelle revisitée avec les trésors locaux. J'aime travailler les beaux produits simplement, varier les textures, surprendre sans dérouter. Des saveurs authentiques avec ma touche personnelle."
— Adam Brunet
Ce que mes clients disent de leur expérience
"Après 3 étés à galérer avec les réservations de resto et les dîners à 22h avec les enfants qui dorment sur leur chaise, on a enfin compris. Adam a transformé nos vacances. Rentrer de la plage et trouver un dîner prêt sur la terrasse, avec le sunset en prime... C'est ça le vrai luxe."
"On était 12 (3 familles) dans une grande finca près de Santa Gertrudis. Organiser les repas pour tout le monde aurait été un cauchemar. Adam a géré les goûts de chacun, les allergies de ma fille, les horaires différents... Impeccable du premier au dernier jour."
"Le bullit de peix revisité par Adam... Je n'ai jamais aussi bien mangé qu'en vacances ! Et quel bonheur de dîner à 20h avec les enfants au lieu de poireauter jusqu'à 22h dans un resto bondé. On repart avec lui l'année prochaine, c'est décidé."
Mes formules vont de 400€/jour (Essentiel, dîner uniquement) à 650€/jour (Exclusive, tous les repas). Les frais de déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans le devis personnalisé.
4 jours minimum pour Ibiza. La plupart de mes clients réservent pour 7 jours (une semaine complète de vacances). Pour les séjours de 10+ jours, je propose des tarifs dégressifs.
Oui, c'est même ma zone préférée ! Le nord d'Ibiza est parfait pour les familles : plus calme, plus authentique, loin des clubs. Les fincas y sont souvent magnifiques avec de grands jardins. J'interviens aussi à Santa Gertrudis, Santa Eulalia, et sur toute l'île — c'est petit, tout est accessible en 30-40 minutes.
Principalement au Mercat Nou d'Ibiza Town (poissons, viandes, fruits/légumes) et au marché de Santa Eulalia. Je connais aussi les producteurs locaux pour les produits bio et les spécialités ibicencas (sobrasada, fromages, huile d'olive). Les achats sont à votre charge avec un tableau de suivi transparent. Comptez environ 50-70€/personne/jour pour des produits de qualité.
Absolument ! C'est ma spécialité. Contrairement aux restaurants espagnols qui servent à 22h, je m'adapte à VOS horaires. Dîner des enfants à 19h puis repas des parents à 21h ? Parfait. Menu spécial pour les petits (oui, même des nuggets maison si c'est ce qu'ils veulent) ? Aucun problème. Allergies et intolérances ? Gérées à 100%.
Pour Ibiza, je privilégie les séjours complets (minimum 4 jours) car le déplacement ne se justifie pas pour une seule soirée. En revanche, si vous êtes en villa pour 2 semaines et souhaitez un chef uniquement pour un anniversaire ou une fête, on peut en discuter.
Idéalement dans une chambre de service de votre finca (beaucoup de grandes villas à Ibiza en disposent — c'est la tradition des maisons ibicencas). Sinon, je réserve un logement à proximité, facturé en supplément. Dans tous les cas, je suis discret et autonome : vous ne me verrez qu'en cuisine et au service.
Oui ! Pour les grandes tablées (12-20 personnes), je peux venir avec du personnel en renfort (commis, serveur). C'est fréquent pour les réunions de famille ou les groupes d'amis qui louent une grande finca. On en discute ensemble pour adapter l'organisation.
Réservez votre chef de villa et oubliez les contraintes
Devis gratuit sous 24h • Sans engagement