المطبخ الفرنسي في فيلتك، بإطلالة على حوض أركاشون
استمتع بعطلتك العائلية في بيلا وعلى حوض أركاشون دون عناء الطهي. أحضر إلى فيلتك وأتولّى جميع الوجبات بأفضل منتجات الحوض وجنوب غرب فرنسا — محار أركاشون، السمك الطازج، الخضار والفواكه الموسمية.
بيلا سور مير، بكثيبها دون دو بيلا وأكواخ المحار وغابات الصنوبر، وجهة مثالية لعطلة عائلية على حوض أركاشون. لكن بين الشاطئ والكثيب والقيلولة قرب المسبح — من يرغب في الطهي؟
في ذروة الموسم، أفضل مطاعم الحوض (بيلا، أركاشون، كاب فيريه) ممتلئة والطرق أطول. هنا يأتي دور الشيف الخاص: تعود من الشاطئ، والعشاء بانتظارك في فيلتك.
بصفتي شيفاً فرنسياً مقيماً في المنطقة، أنتقل إلى بيلا وكامل الحوض لأحوّل إقامتك إلى تجربة طهي متكاملة، مع ترك الوقت لك ولأحبّائك.
تحديات قد تعرفها...
في ذروة الموسم، الوصول إلى أركاشون أو كاب فيريه بالسيارة مرهق، وركن السيارة أصعب. بعد يوم على الكثيب، لا أحد يرغب بذلك.
أفضل العناوين في بيلا وأركاشون وكاب فيريه محجوزة طوال الصيف. بلا حجز مسبق، يصعب إيجاد طاولة.
حتى مع الحجز، قد يطول الانتظار في الموسم. مع الأطفال، تصبح هذه اللحظات صعبة.
تخيّل: تستمتع بنهارك دون التفكير في الطعام. مساءً تعود إلى الفيلا وكل شيء جاهز. هكذا يبدو يوم مع شيف خاص في بيلا:
فطور على إيقاعك. مع باقة Exclusive أحضّر وأجهّز كل شيء لك.
دون دو بيلا، الشاطئ، نزهة بالقارب في الحوض... تستمتع بصفاء ذهن.
كوخ محار في كاب فيريه أو غداء في الفيلا حسب باقتك.
باقتا Prestige وExclusive ✓تستمتع بالفيلا. عند المساء أحضّر العشاء.
الشيف في المطبخ ✓محار أركاشون، قاروس الحوض، لحم Blonde d'Aquitaine، حلوى «نجاح أركاشون»... مستوى مطعم حائز على نجمة في بيتك.
خدمة وتذوّق ✓أنظّف كل شيء. يبقى لك الاستمتاع بالمساء على الشرفة بإطلالة على الحوض.
خدمات مصمّمة لإقامتك على حوض أركاشون
الحد الأدنى: 4 أيام • مصاريف التنقّل: حسب التواريخ • إقامة الشيف: إضافية
اطلب عرض سعر مخصّصأتنقّل في كامل الحوض للوصول إلى فيلتك
لاستئجار الفيلا وخدمات الكونسيرج في المكان، أعمل منذ عدة سنوات مع فريق Maxwell-Baynes | Christie's في بيلا: تعرّفوا إلى جينيفر وأغات وخدمة الكونسيرج الخاص التي تقدّمانها.
المنطقة الأكثر طلباً، فلل بإطلالة على الحوض ودون دو بيلا، بين المحيط وغابة الصنوبر.
من المدينة الشتوية إلى لو مولو، فلل فاخرة على بُعد خطوات من الشواطئ والمركز.
قرى المحار والفلل الهادئة في شبه الجزيرة، بين الحوض والمحيط.
كامل محيط الحوض وحتى بوردو، لفللك وعقاراتك في جنوب الغرب.
مطبخ فرنسي راقٍ، يبرزه أفضل منتجات الحوض وجنوب الغرب.
المحار من مربّي المحار في كاب فيريه، السمك من السوق، الخضار من المزارعين المحليين.
قوائم مناسبة للأطفال، مواعيد مرنة، مراعاة الحساسية — كل شيء مدروس لراحتك.
أتكيّف مع إيقاعك: حاضر عند الحاجة، غير مرئي بقية الوقت.
"مطبخ فرنسي مُعاد ابتكاره بكنوز حوض أركاشون: محار كاب فيريه، سمك الحوض، لحم Blonde d'Aquitaine ودواجن جنوب الغرب، خضار وفواكه موسمية. أمزج الخبرة الفرنسية بروح الحوض البحرية، بلمستي الخاصة. نكهات حقيقية بلا تكلّف، تُبرز طعم المنتج."
— آدم برونيه
لمحات من إقامة حديثة في فيلا ببيلا سور مير لعائلة رغبت بمطبخ عضوي 100%: الطاولة المجهّزة بإطلالة على الحوض، والمطبخ في الصباح. اقرأ القصة كاملة.
آراء عملائي على Google
"نظّم آدم وجبة عائلية كبيرة مع أغداء وعشاءات رائعة خلال خمسة أيام أثناء إقامة في قصر قرب بوردو. كان منتبهاً جداً لجميع الطلبات والأنظمة الغذائية."
"آدم أمتعنا طوال عطلة نهاية الأسبوع، سواء عشاء عيد الميلاد لـ 40 شخصاً أو برانش اليوم التالي. لقمه الساخنة والباردة، المالحة والحلوة كلها لذيذة."
"الخدمة فاقت توقعاتنا: الجميع كان سعيداً! ما حصلت عليه في طبقي مع آدم يتوافق مع صورة مطعم حائز على نجمة ميشلان. آدم يجسد اللطف والود."
"اكتشاف رائع. شيف موهوب لطيف جداً ومهتم يأخذ بعين الاعتبار حتى الطلبات في اللحظة الأخيرة. اتصلت به عدة مرات وفي كل مرة نتفاجأ بجودة عمله. أنصح بشدة!"
كل ما تحتاج معرفته قبل الحجز
تبدأ الأسعار من 400€ يومياً لوجبة واحدة، و450€ لوجبتين، وحتى 600€ لليوم الكامل (فطور، غداء، عشاء ووجبة خفيفة). التسوّق مشمول. التنقّل والإقامة إضافيان.
الأسعار لـ 1 إلى 10 ضيوف. من 11 إلى 15: إضافة 100€/يوم. من 16 إلى 20: يُنصح بإضافة نادل بـ 220€/يوم. أكثر من ذلك: عرض سعر مخصّص.
بيلا سور مير، لا تيست-دو-بوش، أركاشون، كاب فيريه وشبه الجزيرة (ليج، كلوي، لِربْ)، إضافةً إلى غوجان-ميستراس، لو تيش، أندرنوس وحتى بوردو.
نعم. أعمل بسرور على مطبخ عضوي 100% وعلى إيقاع السوق، كما في إقامة حديثة لعائلة في بيلا. نناقش القوائم والتموين مسبقاً.
أتولّى كل التسوّق: سوق أركاشون، مزاد السمك، أكواخ محار كاب فيريه والمنتجون المحليون. المشتريات على حسابك، مع جدول متابعة شفّاف. في المتوسط 40-60€ للشخص يومياً.
بالتأكيد. قوائم مناسبة للأطفال، ومراعاة 100% للحساسية والأنظمة الخاصة (خالٍ من الغلوتين، نباتي...)، نتّفق عليها مسبقاً.
الحد الأدنى 4 أيام متتالية، لخلق تجربة طهي متنوّعة فعلاً.
في الموسم العالي (يوليو-أغسطس) احجز قبل 2-3 أشهر. في الموسم المنخفض يكفي عادةً 3-4 أسابيع.
احجز شيفك الخاص لإقامتك في بيلا سور مير
Mes autres خدمات من chef من الفيلا و كوخ
