Французская гастрономия на берегу Адриатики
От средневековых стен Котора до яхт Порто Монтенегро — Черногория стала новой жемчужиной Адриатики. Я приезжаю в вашу виллу и готовлю изысканную французскую кухню с лучшими местными морепродуктами, пока вы наслаждаетесь видом на залив.
Черногория предлагает живописные рестораны на набережных и в старых городах. Но когда вы арендуете виллу с видом на Которский залив — зачем выходить? Ваша терраса с панорамой на горы и море заслуживает гастрономии соответствующего уровня.
В высокий сезон рестораны Будвы и Котора переполнены туристами. Качество падает, цены растут. Найти аутентичную кухню высокого уровня — настоящий квест.
Виллы с лучшими видами расположены в горах над заливом. После бокала вина спускаться по серпантину? Не лучшая идея. Лучше наслаждаться ужином дома.
После дня на яхте или пляже дети устали, а взрослые хотят расслабиться. Собирать всех в ресторан — стресс. Ужин у бассейна — это то, что нужно.
Вы арендуете виллу с бассейном инфинити, панорамной террасой и дизайнерской кухней. Используйте её потенциал — устройте ужин под звёздами.
Представьте: вы возвращаетесь с прогулки на яхте по Которскому заливу, а на террасе вас ждёт накрытый стол с видом на закат над Адриатикой. Свежайшие морепродукты, бокал местного вина — и никуда не нужно ехать.
Свежая выпечка, местный мёд и оливковое масло, сыры из Негуши, фрукты, яйца по вашему вкусу. Всё готово к вашему пробуждению с видом на залив.
Формула Эксклюзив ✔Прогулка на яхте по Которскому заливу, пляж в Свети-Стефане, экскурсия в старый Котор или просто отдых у бассейна. Пока вы наслаждаетесь, я закупаю продукты на рыбном рынке.
Вернулись с пляжа? Охлаждённое розе, свежие закуски, оливки и местный пршут из Негуши ждут вас. Дети получают свежевыжатые соки и фрукты.
Формулы Престиж и Эксклюзив ✔Солнце садится над заливом, огни Пераста зажигаются вдали. На вашем столе — карпаччо из дорады, ризотто с адриатическими креветками, филе сибаса с травами, французские десерты.
Сервировка и дегустация ✔Выберите уровень сервиса для вашего отдыха в Черногории
Минимальный срок: 4 дня • Проживание шефа: дополнительно или комната для персонала
Запросить индивидуальный расчётЧерногория компактна — от Котора до Будвы 30 минут. Я выезжаю во все престижные локации побережья, от средневековых городов до современных марин.
Самый живописный фьорд Средиземноморья. Средневековые города, виллы на склонах гор с панорамными видами, острова с церквями. Котор — жемчужина UNESCO.
Современная марина мирового класса с супер-яхтами и бутиками. Апартаменты и виллы премиум-класса. Близость к аэропорту и всей инфраструктуре.
Главный курортный регион с песчаными пляжами и активной ночной жизнью. Легендарный остров-отель Свети-Стефан. Виллы с видом на море.
Менее туристическая часть с аутентичной атмосферой. Бар с его старым городом, пляжи Улциня с кристальной водой. Близость к Албании.
Свежайшая рыба и морепродукты прямо с лодок: дорада, сибас, креветки, кальмары, осьминог. Рыбные рынки Котора и Тивата — настоящее сокровище.
Которский залив на закате — одно из самых красивых зрелищ Средиземноморья. Ужин на террасе с этим видом не сравнится ни с одним рестораном.
Пршут и сыр из горной деревни Негуши, оливковое масло с побережья, каймак, мёд из Дурмитора. Я сочетаю их с французской техникой.
От отреставрированных каменных домов в старом Которе до современных вилл с бассейнами инфинити — Черногория предлагает уникальное жильё с великолепными кухнями.
Я Адам Брюне, французский шеф-повар. С 2018 года я путешествую к своим клиентам — в виллы и шале по всему миру — чтобы предложить им гастрономический опыт без компромиссов.
Мой путь провёл меня от Канн до Альп, через Австралию и Азию. Адриатика — это новая глава: здесь я нашёл морепродукты, которые соперничают с лучшими во Франции.
«В Черногории я открыл для себя море, которое напоминает мне Лазурный берег моей юности. Те же синие воды, та же свежесть морепродуктов, но с балканским характером. Пршут из Негуши, сыр каймак, адриатические креветки — всё это становится основой для моей французской кухни с местным акцентом.»
— Адам Брюне
Что говорят о своём опыте
«Мы открыли для себя Черногорию в прошлом году и влюбились. В этом году вернулись с Адамом — и это был совершенно другой уровень. Ужины на террасе с видом на Которский залив, свежайшие морепродукты... Дети просили не уезжать.»
«После нескольких лет в Дубае мы искали что-то новое на лето. Черногория удивила — близко, безвизово, красиво. А с Адамом на кухне — это был идеальный отпуск. Его ризотто с креветками помню до сих пор.»
«Праздновали юбилей свадьбы в Порто Монтенегро. 20 гостей, три вечера подряд. Адам справился безупречно — каждый ужин был событием. Особенно запомнился вечер с дегустацией местных вин и морепродуктами.»
Мои формулы варьируются от 400€/день (Базовая, только ужин) до 600€/день (Эксклюзив, все приёмы пищи). Черногория — одно из самых доступных направлений для моих услуг при высоком качестве продуктов. Транспортные расходы и проживание шефа указываются в индивидуальном расчёте.
Нет! Граждане России могут находиться в Черногории до 90 дней без визы. Это одна из причин популярности страны — лёгкий доступ, близость к Европе, прекрасное побережье.
Рыбный рынок в Которе — мой главный источник морепродуктов. Пршут и сыр — напрямую из Негуши (горная деревня над заливом). Для специальных продуктов — доставка из Италии (паром из Бари). Покупки оплачиваются вами с прозрачным учётом.
4 дня минимум для Черногории. Большинство клиентов бронируют на 7-14 дней. Для особых мероприятий (юбилей, свадьба) возможны разовые приглашения.
Да! Если вы арендуете яхту в Порто Монтенегро или Которе, я могу готовить на борту (при наличии оборудованной кухни). Это особый опыт — гастрономический ужин во время заката посреди залива.
Идеально — в отдельной комнате вашей виллы. Многие виллы в Черногории имеют помещения для персонала. Альтернативно — в жилье поблизости, что включается в расчёт. В любом случае, я полностью автономен.
Закажите частного шеф-повара на побережье Адриатики
Бесплатный расчёт в течение 24 часов • Без обязательств