Un mariage les pieds dans le sable
L'accès direct à la plage change la façon de vivre la journée. Les photos se font face à l'eau, les invités descendent volontiers marcher sur le sable entre deux coupes, et le cocktail prend des airs de fête de bord de mer.
J'en tiens compte dans le menu : des bouchées faciles à savourer debout, des plats qui supportent la brise du soir, des desserts frais plutôt que des crèmes lourdes.
Le dîner, lui, se tient sous une tente devant la maison : je dimensionne ma cuisine éphémère et mon équipe de service pour que tout arrive chaud et à l'heure, même en plein air.
