Где виллы Прекрасная Эпоха встречаются с лазурным Средиземноморьем. Я привношу французскую гастрономию в самые эксклюзивные адреса Лазурного берега.
Забронировать ваш шеф-повар
Сен-Жан-Кап-Ферра — один из самых желанных адресов в мире. Полуостров с запахом сосны, усыпанный виллами Прекрасная Эпоха, секретными бухтами и садами, которые принимали королей, художников и визионеров более века.
Как частный шеф-повар, я привношу подлинную французскую кухню в вашу виллу в Кап-Ферра. От утреннего рынка Бельё к вашему закатному ужину над Средиземноморьем, я создаю впечатления, которые чтят как кулинарное наследие региона, так и его легендарный образ жизни.
Для семей, арендующих виллу в Кап-Ферра, нанять частного шефа-повара — идеальное решение, так как оно позволяет полностью насладиться вашей исключительной собственностью, не проводя вечера в дорожных пробках Лазурного берега. Тарифы: 400€ до 600€/день всё включено.
Рынок Бельё, Cours Saleya в Ницце, рыбаки Вильфранша — я знаю, где найти лучшие провансальские продукты.
Опыт работы с историческими зданиями и современными поместьями Кап-Ферра. Я адаптируюсь к любой кухне и любому стилю приема.
Обеды у бассейна, ужины в саду, светские обеды на террасе — я понимаю, как вы хотите жить на Лазурном берегу.
Сравните оба варианта для вашего пребывания на полуострове
При аренде виллы в Кап-Ферра вы можете выбрать между ресторанами Лазурного берега и частным шефом-поваром на дому. Вот честное сравнение, чтобы помочь вам решить, какой вариант лучше всего соответствует вашему отпуску.
Как я позабочусь обо всём, пока вы наслаждаетесь Кап-Ферра
Интересует, как проходит день с частным шефом-поваром в Кап-Ферра? Вот типичный ход событий, позволяющий вам в полной мере насладиться отпуском, пока я управляю всем кулинарным аспектом.
Я рано прибываю на рынок Бельё-сюр-Мер. Самую свежую рыбу, провансальские овощи, локальные сыры. Иногда продолжаю на Cours Saleya в Ницце для специальных товаров.
Вернувшись на вашу виллу, я начинаю приготовления. Вы завтракаете на террасе, пока я организую обед и готовлю ужин.
Лёгкая средиземноморская кухня у бассейна. Может быть, салат из Ниццы, жареный морской окунь, свежий провансальский розовый. Непринужённо, свежо, идеально для этой обстановки.
Пока вы исследуете сады Ротшильда или плаваете на пляже Paloma, я готовлю вечерний ужин. Вилла наполняется восхитительными ароматами.
Когда солнце садится над Средиземноморьем, я подаю гастрономический многоблюдный ужин. Буйабес, корейка ягнёнка, локальные сыры, тарт из Сен-Тропе. Сопровождается винами Bandol и Bellet.
Я всё убираю. Вы наслаждаетесь пищеваром под звёздами. Завтра вас ждёт совсем другое меню.
Я обслуживаю полуостров и весь окружающий Лазурный берег
Сердце полуострова. Исторические виллы, деревенский порт и некоторые из самых эксклюзивных адресов Ривьеры.
Известные пляжи Кап-Ферра. Виллы с видом на эти сохраненные бухты с прямым доступом к морю.
Элегантная соседка. Прекрасная Эпоха очарование, утренний рынок и чудесные морские свойства.
Живописная рыбацкая деревня. Глубокий порт, разноцветные фасады и виллы на склоне с потрясающими видами.
Средневековая деревня, расположенная над морем. Драматические виды, экзотические сады и эксклюзивные поместья в высоте.
Я также обслуживаю виллы вдоль побережья в сторону Монако, включая Кап-д'Эй и Нижний Корниш.
Исключительные сокровища Лазурного берега
Регион Ниццы предлагает некоторые из лучших продуктов Франции. Вот исключительные ингредиенты, которые я ежедневно использую для создания ваших блюд в Кап-Ферра.
Морской окунь, дорада, красная мульт — свежие от рыбаков Вильфранша
Оливки cailletier прессованные в жидкое золото в холмах
Уникальное происхождение из Ниццы — редкие белые и розовые вина с холмов
Помидоры, напитанные солнцем, кабачки, баклажаны, артишоки
Banon, Brousse, свежий козий сыр из внутренних регионов
Дикий чабрец, розмарин, базилик — ароматы Юга
Морские ежи, лангусты, фиолетовые — средиземноморские сокровища
Известные цитрусовые чуть дальше вдоль побережья
Выберите пакет, адаптированный к вашему пребыванию на Ривьере
Сколько стоит частный шеф-повар в Кап-Ферра? Вот мои прозрачные тарифы. Все пакеты включают покупки на локальных рынках, приготовление, обслуживание и полную уборку. Продукты и вина оплачиваются по стоимости с документацией.
Что говорят клиенты о своём гастрономическом опыте
Мы арендуем одну и ту же виллу в Кап-Ферра уже много лет, но всегда ходили в рестораны. Наличие Адама всё изменило. Буйабес на террасе, обед у бассейна, завтрак со свежими круассанами — мы наконец жили так, как представляли.
После того как половину нашего отпуска мы провели в пробках к ресторанам Ниццы, мы нашли Адама. Изменение было мгновенным. Свежие ингредиенты с рынка, красивые презентации, и мы наконец смогли наслаждаться нашей невероятной виллой и её видами.
Всё, что нужно знать о найме частного шефа-повара на полуострове
Мои пакеты варьируются от 400€/день (Базовый, 1 прием пищи на выбор) до 600€/день (Премиум, завтрак, обед, ужин и полдник). Эта цена включает покупки на локальных рынках Бельё и Ницы, приготовление блюд, сервировку стола и полную уборку. Продукты и провансальские вина оплачиваются отдельно по стоимости.
Минимальная продолжительность — 4 дня. Это позволяет продемонстрировать невероятное разнообразие региональных продуктов через различные приготовления и создать настоящее кулинарное путешествие по провансальской кухне.
Я обслуживаю весь полуостров Кап-Ферра, включая деревню Сен-Жан-Кап-Ферра, зоны Passable и Paloma и все виллы. Также обслуживаю Бельё-сюр-Мер, Вильфранш-сюр-Мер, Эз и в сторону Монако.
Главным образом на рынке Бельё-сюр-Мер для ежедневных продуктов и у рыбаков Вильфранша для морепродуктов. Для специальных товаров посещаю Cours Saleya в Ницце. У меня есть отношения с лучшими локальными производителями масла, вин и ремесленных товаров.
Абсолютно. Прием в вилле — моя специальность. От интимных ужинов для 6 человек до вечеринок в саду для 30 гостей, я создаю незабываемые кулинарные впечатления. Я могу координироваться с персоналом аренды и адаптироваться к любому формату события.
Да, провансальская кухня в центре моих меню в Кап-Ферра. Буйабес, писсаладьер, рататуй, салат из Ниццы, тарт из Сен-Тропе — я уважаю региональные традиции, привнося мою французскую кулинарную подготовку в каждое блюдо.
От обедов у бассейна к закатным ужинам, давайте вместе создадим незабываемое впечатление на Лазурном берегу.