رأس السنة والأعياد في شاليه مع شيف خاص

ليالي رأس السنة وأعياد الشتاء من أجمل لحظات السنة — وأكثرها انشغالاً. بين التسوّق والطبخ للمائدة كلها وغسل الأواني حتى وقت متأخر، نادراً ما تستمتعون بضيوفكم. الحل؟ شيف خاص في شاليهكم: أنتم تستقبلون، وأنا أتولى كل شيء، من قائمة الاحتفال إلى آخر كأس.

لماذا شيف خاص لرأس السنة وليالي الأعياد؟

في موسم الأعياد، تكون أفضل مطاعم المحطات محجوزة قبل أسابيع، والخروج ليلة 31 ديسمبر في البرد والثلج ليس متعة. مع شيف الشاليه، يأتي الاحتفال إليكم: مطبخ راقٍ يُقدَّم على طاولتكم، في دفء شاليهكم، مع أحبّتكم. تبقون معاً، قرب المدفأة، من النخب الأول إلى الحلوى.

قائمة احتفال راقية، من الكافيار إلى حلويات الأعياد

لليالي الأعياد أبذل كل جهدي: مقبّلات بالكافيار، فوا غرا منزلي، كركند، لحم ولينغتون، طبق أجبان فاخرة، ثم حلوى العيد أو بافلوفا للختام. قائمة احتفال مخصّصة، نصمّمها معاً، تناسب أذواقكم والأطفال.

حلوى العيد والبافلوفا: لمسة الأعياد الحلوة

الحلوى تصنع سحر ليلة الاحتفال. حلوى عيد بلمسة جديدة، بافلوفا تُركّب في اللحظة، حلويات صغيرة: ختام مبهر، يُقدَّم أمام أعينكم. والطاولة المجهّزة تكمل المشهد.

الأعياد هي أن تبقوا معاً قرب المدفأة — لا أن تنحبسوا في المطبخ. هذا تماماً ما أقدّمه في الشاليه.

كيف تسير ليلة رأس السنة في الشاليه

أصل مبكراً لأحضّر كل شيء. في الموعد، أبدأ أبيريتيف الاحتفال — مقبّلات الكافيار، الشمبانيا — بينما تستقبلون ضيوفكم. يسير العشاء على إيقاعكم، طبقاً بعد طبق، يُقدَّم على الطاولة. أبقى متكتّماً في المطبخ، أتولى الخدمة، وفي نهاية الليلة أترك مطبخاً نظيفاً تماماً. لا يبقى عليكم سوى الاستمتاع.

في أي محطة؟ من جبال الألب الفرنسية إلى كل أوروبا

لليالي الأعياد أنتقل إلى شاليهكم في كل أوروبا — في جبال الألب الفرنسية (ميجيف، كورشوفيل، فال ديزير، أراش – غران ماسيف)، وجبال الألب السويسرية (فيربييه، تسيرمات، غشتاد، سان موريتز)، ومحطات التزلج في أوروبا. اكتشفوا كل وجهاتي.

كم يكلف شيف خاص لليالي الأعياد؟

تبدأ الصيغ من 400 يورو في اليوم حسب عدد الوجبات (ليلة رأس السنة، غداء العيد)، دون التسوّق. يُعدّ عرض سعر مخصّص حسب قائمة الاحتفال وعدد الضيوف والمحطة. للمواعيد الأكثر طلباً (24 و25 و31 ديسمبر)، أنصح بالحجز قبل شهرين إلى ثلاثة.

أسئلة شائعة