أناقة قرية أصيلة، راحة مطبخ استثنائي
ميجيفيه هي سحر قرية محفوظة عند سفح مون بلان. بعد يوم على منحدرات روشبرون أو جبل أربوا، استعيدوا متعة مطبخ فرنسي راقٍ في خصوصية شاليهكم.
إشكاليات خاصة بهذه المحطة العائلية والراقية في مون بلان
أجمل شاليهات ميجيفيه تقع على مرتفعات كالفير أو باتجاه جبل أربوا. في المساء، بعد التزلج، لا أحد يرغب في ركوب السيارة للنزول إلى القرية. شيف في المكان هو فخامة البقاء في الدفء.
الطاولات المنجمة في ميجيفيه (فلوكون دو سيل، بريما، 1920) تكون ممتلئة أسابيع مسبقاً. حتى الطاولات الجيدة في القرية محجوزة. مع شيف خاص، لديكم طاولتكم المضمونة كل مساء.
ميجيفيه تجذب عملاء عائليين متطلبين. بعد مدرسة التزلج، الأطفال منهكون. مستحيل أخذهم إلى المطعم. شيف يطبخ أطباقاً مكيفة لكل العائلة في شاليهكم هو الحل المثالي.
سحر ميجيفيه هو أجواء القرية بشاليهاتها الخشبية ومداخنها وأجوائها الدافئة. الخروج مساءً يكسر هذا السحر. عشاء فاخر أمام المدفأة هو التجربة الميجيفية الأصيلة.
أتكيف مع إيقاع عطلتكم في التزلج
استيقاظ ناعم مع فطور كامل: معجنات طازجة من مخبز مون بلان، بيض مخفوق بالبوفور، فواكه طازجة ومربيات حرفية من عالية سافوا. ما يكفي لمهاجمة منحدرات روشبرون بطاقة.
بينما تستمتعون بمجال إيفازيون مون بلان (400 كم من المنحدرات!)، أتسوق من سوق ميجيفيه أو من المنتجين المحليين: بوفور المراعي، ديو سافوا، سمك الفيرا من بحيرة جنيف. أحضر العشاء ووجبة خفيفة مريحة.
العودة إلى الشاليه: شوكولاتة ساخنة منزلية، كعكة سافوا بالتوت، خبز محمص بالتوم الطازج. الأطفال يستعيدون قواهم بينما يستمتع الوالدان بنبيذ ساخن بالتوابل أو جنيبي من البلاد.
اللحظة القوية في اليوم: قائمة من 4 خدمات تُقدم أمام المدفأة. مقبلات سافوا، سمك الفيرا من بحيرة جنيف بقشرة الأعشاب، كاريه حمل بالموريل، ولإنهاء سوفليه ساخن بالجنيبي. توافق أطعمة-نبيذ سافوا عند الطلب.
أتدخل في جميع الأحياء والقرى المحيطة
Le quartier le plus prestigieux من ميجيفيه. شاليهات استثنائي مع vue panoramique على le مون بلان. العملاء دولية exigeante, كبيرة propriétés مع شخصl من مايوson.
في القدم من المنحدرات historiques من la محطة. شاليهات traditionnels و résidences فاخر. الوصول التزلج في pieds, مثالي لـ les العائلات مع الأطفال في l'école من التزلج.
Le القلب historique من ميجيفيه و ses hauteurs. شاليهات من charme مع vue على le village illuminé. Ambiance أصيل, في deux pas من bأوtiques و المطاعم.
Villages voisins مع vue imprenable على le مون بلان. شاليهات plus spacieux في السعر plus accessibles, tأوt في restant connectés في doمايوne Évasion مون بلان.
Une destination qui se prête المثالية في la الطهي الفاخر في الشاليه
La عالية-سافوا offre من المنتجات incomparables : بوفور d'alpage, ريبلوشون fermier, tomme من Bauges, سمك الفيرا و omble chevalier من بحيرة جنيف. Sسنوات أوblier les النبيذ من سافوا (Apremont, Chignin-Bergeron) parfaits لـ مرافقة mes الأطباق.
ل ميجيفيه, les الشاليهات من فخامة disposent من cuisines équipées dignes من المطاعم. Plسنوات من travail في granit, fأوrneaux احترافيون, caves في النبيذ... Tأوt est prévu لـ accueillir un الطاهي و إنشاء une خبرة فاخر استثنائي.
ميجيفيه attire من العائلات multi-générationnelles. الأجداد, الوالدين, الأطفال : un شيف خاص s'adapte في جميع les âges. من pâtes fraîches لـ les صغيرة في قائمة الطعام فاخر لـ les كبيرة, tأوt le monde est satisfait.
على عكس المحطات الحديثة، حافظت ميجيفيه على روح قريتها السافوية. هذه الأصالة تنعكس في طبخي: وصفات تقليدية مرتفعة، وفية لروح المكان.
مطبخ فرنسي راقٍ مُغنى بتخصصات سافوا. تارتيفليت، فوندو، ديو بالنبيذ الأبيض، ولكن أيضاً أطباق أكثر تطوراً للمناسبات الكبيرة.
أعرف أفضل المنتجين المحليين: أجبان المراعي، مقانق حرفية، أسماك بحيرة جنيف. منتجات استثنائية أدمجها في وصفاتي.
أعرف كيف أتكيف مع جميع الأعمار: قوائم مرحة للأطفال، وجبات خفيفة بعد التزلج، ووجبات فاخرة للبالغين. الجميع يُخدم بنفس العناية.
حفلة راكليت، فوندو سافوا، سهرة فاخرة بجانب المدفأة... أخلق الأجواء التي تصنع سحر عطلة التزلج في ميجيفيه.
"مطبخ فرنسي تقليدي مرفوع بكنوز عالية سافوا: تارتيفليت بريبلوشون المزرعة، فوندو بـ 3 أجبان المراعي، فيليه سمك الفيرا من بحيرة جنيف بأعشاب الحديقة. نكهات أصيلة، بدون تكلف، تُقدم في دفء شاليهكم الميجيفي."
— آدم برونيه
خيارات مكيفة مع رغباتكم وإقامتكم في ميجيفيه
الأساسي للاستمتاع بعطلتكم
التجربة الكاملة في الشاليه
قمة الفخامة
📅 المدة الدنيا: 4 أيام
🛒 المشتريات: تكاليف المشتريات من مسؤولية العميل (تُحسب بسعر التكلفة مع الإيصالات)
🚗 النقل والإقامة: تكاليف موضحة في العرض المخصص
👥 المجموعات: حتى 12 شخصاً (فوق ذلك، عرض مخصص)
"أسبوع استثنائي في شاليهنا بجبل أربوا مع آدم. العودة من التزلج وإيجاد فوندو بوفور المراعي تنتظرنا... الفخامة المطلقة! الأطفال أحبوا حلوياته بالشوكولاتة، ونحن عشاءاته الفاخرة."
"كنا 14 شخصاً لرأس السنة في ميجيفيه. آدم أدار جميع الوجبات خلال 7 أيام مع قائمة رأس سنة استثنائية: فوا غرا منزلي، كركند، حلويات مذهلة. كل العائلة لا تزال تتحدث عنها. شكراً على هذه اللحظات التي لا تُنسى!"
"السنة الثالثة على التوالي مع آدم في ميجيفيه. ما يعجبنا: قدرته على تنويع القوائم، معرفته بالمنتجات المحلية، وخاصة تكتمه. نشعر وكأننا في بيتنا مع خدمة 5 نجوم. محجوز لفبراير القادم!"
الخيارات تتراوح من 400€/يوم (وجبة واحدة حسب اختياركم) إلى 450€/يوم (وجبتان) إلى 600€/يوم (3 وجبات + وجبة خفيفة). التسوق من السوق جزء من خدمتي. رسوم النقل وإقامة الشيف تكون إضافية وموضحة في العرض المخصص. تكاليف المشتريات من مسؤولية العميل، تُحسب بسعر التكلفة مع الإيصالات.
المدة الدنيا هي 4 أيام. هذا يسمح لي بالاستقرار والتزود من المنتجين المحليين وتقديم تجربة طهي حقيقية بقوائم متنوعة طوال الإقامة.
أفضل الإقامات المتعددة الأيام، لكن لمناسبة استثنائية في ميجيفيه (رأس السنة، عيد ميلاد، حدث خاص)، يمكنني دراسة طلبكم. تواصلوا معي للنقاش.
أتزود من أفضل المنتجين والمتاجر في المنطقة: سوق ميجيفيه (الأربعاء والجمعة)، متجر الأجبان في القرية لأجبان المراعي، بائعي السمك لفيرا بحيرة جنيف، والجزارين المحليين للحوم وديو سافوا.
بالتأكيد! أنا متخصص في الوجبات العائلية. أحضر قوائم مكيفة للأطفال (معكرونة طازجة، غراتان، حلويات لذيذة) مع تقديم مطبخ أكثر تطوراً للبالغين. الوجبات الخفيفة بعد التزلج هي دائماً لحظة محبوبة لدى الصغار.
نعم، أتدخل في كل حوض ميجيفيه: ميجيفيه بالطبع، ولكن أيضاً كومبلو وسان جيرفيه وبراز سور أرلي والقرى المحيطة. هذه الوجهات جزء من نفس مجال التزلج وتقدم شاليهات رائعة بإطلالة على مون بلان.
احجزوا شيف الشاليه الخاص لعطلة تزلج لا تُنسى
عرض سعر مجاني خلال 24 ساعة • لنتحدث عن مشروعكم