
وداعاً لازدحام شبه الجزيرة
في يوليو وأغسطس قد يستغرق الوصول إلى الميناء أو شاطئ بامبيلون ساعة كاملة. تبقون في الفيلا: يُقدَّم المشروب بجانب المسبح والعشاء على الشرفة المطلة على الخليج.
حيث يلتقي البريق بفن العيش البروفنسي. أحمل فن الطهي الفرنسي إلى فللكم الحالمة وعلى متن أجمل يخوت البحر المتوسط.
احجزوا شيفكم
تجسّد سان تروبيه الحلم المتوسطي على الطريقة الفرنسية. فهذه القرية التي كانت للصيادين أصبحت عاصمة عالمية للفخامة، تستقطب كل صيف نخبة من العملاء الدوليين المتطلبين، بين شواطئ بامبلون الأسطورية واليخوت المهيبة والفلل الاستثنائية.
بصفتي شيفاً خاصاً، أحمل التميّز في الطهي إلى فيلتكم المطلة على البحر أو إلى متن يختكم. من الأسماك الطازجة من السوق إلى روزيه بروفانس المبرّد، أبتكر تجارب طهي راقية ترقى إلى مستوى هذا المكان الأسطوري.
للعائلات أو مجموعات الأصدقاء الذين يستأجرون فيلا في سان تروبيه، يبقى الشيف الخاص الحل الأمثل، فالمطاعم باهظة الثمن ومزدحمة في الصيف. تناولوا عشاءكم على شرفتكم المطلة على البحر. الأسعار: من 400€ إلى 600€ في اليوم حسب الباقة، وتُحتسب المشتريات بسعر التكلفة.
ألتحق بيختكم في الميناء أو في مرساه داخل الخليج وأطهو على متنه.
روزيه بروفانس، وأسماك البحر المتوسط، وخضار السوق، وزيت الزيتون المحلي.
أغطي شبه الجزيرة بأكملها: الفلل والضياع والعقارات الاستثنائية.






من ساحة ليس إلى الفلل المنعزلة
الميناء الأسطوري الذي تصطف على أرصفته اليخوت. شقق ساحرة في القرية، وخدمة على متن القوارب الراسية على الرصيف.
خمسة كيلومترات من الشاطئ الأسطوري. فلل على الرمال مباشرة، ووصول مباشر إلى أشهر نوادي الشاطئ.
القرية المعلّقة على التل بسحرها الأصيل. فلل بإطلالة بانورامية على الخليج، وكروم عنب على مدّ البصر.
إحدى أجمل قرى فرنسا. فلل فخمة بإطلالة 360° على الخليج وجبال المور.
الجارة الهادئة والأنيقة. شواطئ عائلية، وفلل تنعم بالسكينة، وأجواء أبعد عن صخب المشاهير.
مراسٍ أشبه بالجنة. ألتحق بيختكم بقارب صغير لأطهو لكم في عرض البحر.
في عز الصيف تعيش شبه الجزيرة بإيقاع سريع. شيف في الفيلا يعيد إليكم الهدوء دون التخلي عن أفضل ما في بروفانس.

في يوليو وأغسطس قد يستغرق الوصول إلى الميناء أو شاطئ بامبيلون ساعة كاملة. تبقون في الفيلا: يُقدَّم المشروب بجانب المسبح والعشاء على الشرفة المطلة على الخليج.

أتسوق من سوق ساحة ليس: خضار منطقة الفار وأسماك المزاد وأعشاب بروفانس وزيت الزيتون ونبيذ روزيه كوت دو بروفانس المبرّد.

عشاء لشخصين أو مائدة كبيرة مع الأصدقاء أو عيد ميلاد: قائمة مصممة لكم وتُقدَّم في الوقت الذي تختارونه، بمستوى مطعم راقٍ وخصوصية تامة.
المنتجات الاستثنائية التي أستخدمها
القاروص والدنيس والسلطان إبراهيم وسمك القديس بطرس: صيد محلي لحساء البويابيس
مينوتي، ميرافال، شاتو ديسكلان: أرقى نبيذ المنطقة
زيت من راماتويل ومنطقة الفار، بنكهة فاكهية وعبير زكي
الطماطم والكوسة والباذنجان والفلفل: لراتاتوي أصيل
الزعتر وإكليل الجبل والندغ والخزامى: عبير الأحراش البروفنسية
بانون، بيكودون، بروس: كنوز مزارع بروفانس
اللانغوستين والقريدس وقنافذ البحر: نضارة البحر المتوسط
شمام كافايون والتين والخوخ: حلاوة الصيف
باقات مصممة لشبه الجزيرة
كم تبلغ تكلفة الشيف الخاص في سان تروبيه؟ إليكم أسعاري بكل شفافية. تشمل جميع الباقات التسوق من سوق سان تروبيه، والتحضير، والخدمة، والتنظيف الكامل، أما المشتريات الغذائية فتُحتسب بسعر التكلفة.
تقييمات عملائي على Google، مترجمة من الفرنسية. متوسط التقييم: 4.9/5.
« آدم أمتعنا طوال عطلة نهاية الأسبوع، سواء عشاء عيد الميلاد لـ 40 شخصاً أو برانش اليوم التالي. لقمه الساخنة والباردة، المالحة والحلوة كلها لذيذة. »
« عشاء ممتاز أُعد بعناية واهتمام ورقي من قبل الشيف آدم. منتجات عالية الجودة، شيف حاضر ومتحفظ في آن واحد. شكراً جزيلاً على عيد الميلاد هذا الفريد والناجح جداً! »
« شكر كبير للشيف آدم برونيه على مهارته وأخلاقه. كانت الأطباق استثنائية من المقبلات حتى الحلوى. شكراً أيضاً للنادل الذي أبدى احترافية وتحفظاً ولطفاً. »
كل ما تحتاجون إلى معرفته
التعرفات صالحة لـ 1 إلى 10 ضيوف. لأكثر من ذلك:
• من 11 إلى 15 ضيفاً: رسوم إضافية +100€/يوم على الباقة المختارة.
• من 16 إلى 20 ضيفاً: يُنصح بإضافة نادل بـ 220€/يوم للحفاظ على جودة الخدمة على الطاولة.
لمجموعة تتجاوز 20 ضيفاً، تواصلوا معي مباشرة، وسنحدد حجم الفريق (شيف + مساعدون + نوادل) حسب الشكل المرغوب.
تتراوح باقاتي بين 400€ في اليوم (Essentiel: وجبة واحدة من اختياركم) و600€ في اليوم (Exclusive: الفطور والغداء والعشاء ووجبة خفيفة بعد الظهر). يشمل هذا السعر التسوق من سوق سان تروبيه ولدى المنتجين المحليين، وتحضير الوجبات، والخدمة على المائدة، والتنظيف الكامل. أما المشتريات الغذائية وروزيه بروفانس فتُحتسب بشكل منفصل بسعر التكلفة.
نعم، خدمة شيف اليخت مطلوبة جداً في سان تروبيه. يمكنني الالتحاق بيختكم في الميناء، أو بقارب صغير حين يكون راسياً في الخليج. أتولى التموين بالكامل والطهي على متن اليخت والتنسيق مع الطاقم.
أغطي شبه الجزيرة بأكملها: قرية سان تروبيه ومينائها، وفلل راماتويل وطريق الشواطئ، وبامبلون، وغاسان، وغريمو، ولا كروا فالمير، إضافة إلى اليخوت الراسية في الميناء أو في مراسي الخليج.
من سوق ساحة ليس الشهير (صباح الثلاثاء والسبت)، ومن صيادي الميناء، ومن المنتجين المحليين في راماتويل وغاسان. أما الروزيه، فأتعامل مع أفضل ضياع بروفانس.
الحد الأدنى للحجز 4 أيام، وهي مدة تتيح رحلة طهي بروفنسية حقيقية: من الأسماك المشوية بالأعشاب إلى خضار الشمس، مروراً بأرقى أنواع الروزيه في المنطقة.
من بامبلون إلى راماتويل، لنصنع معاً تجربة طهي ترقى إلى أسطورة سان تروبيه.