سردينيا: الجوهرة الخفية للبحر المتوسط
منذ ستينيات القرن الماضي، تُعدّ كوستا زميرالدا ملاذ النخبة العالمية. هذا الساحل الذي أنشأه الآغا خان، بمياهه الزمردية وخلجانه الخفية، يستقطب أعرق العائلات من أوروبا ومن العالم أجمع.
من بورتو تشيرفو إلى بورتو روتوندو، مروراً بشواطئ بيفيرو وكالا دي فولبي الأسطورية، توفّر سردينيا إطاراً فريداً لعطلة استثنائية. لكن أفضل المطاعم، مثل ماتسوهيسا أو كازاكلوب، تكون محجوزة بالكامل قبل أشهر.
بصفتي شيفاً خاصاً فرنسياً، أحمل فن الطهي الراقي مباشرة إلى فيلتكم. كركند سانتا تيريزا، والتونة الحمراء من كارلوفورتي، والبوتارغا من كابراس: كنوز سردينيا ترتقي بها التقنيات الفرنسية.
