Station Mont-Blanc

Chef de chalet à Megève

L'élégance d'un village authentique, le confort d'une cuisine d'exception

Megève, c'est le charme d'un village préservé au pied du mont Blanc. Après une journée sur les pistes de Rochebrune ou du Mont d'Arbois, retrouvez le plaisir d'une gastronomie française raffinée dans l'intimité de votre chalet.

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Pourquoi un chef privé à Megève ?

Des problématiques spécifiques à cette station familiale et huppée du Mont-Blanc

Un village piéton, des chalets isolés

Les plus beaux chalets de Megève sont situés sur les hauteurs du Calvaire ou vers le Mont d'Arbois. Le soir, après le ski, personne n'a envie de reprendre la voiture pour descendre au village. Un chef sur place, c'est le luxe de rester au chaud.

Restaurants gastronomiques complets

Les tables étoilées de Megève (Flocons de Sel, Prima, 1920) affichent complet des semaines à l'avance. Même les bonnes tables du village sont prises d'assaut. Avec un chef privé, vous avez votre table garantie chaque soir.

Familles et enfants fatigués

Megève attire une clientèle familiale exigeante. Après l'école de ski, les enfants sont épuisés. Impossible de les emmener au restaurant. Un chef qui cuisine des plats adaptés à toute la famille dans votre chalet, c'est la solution parfaite.

Des soirées au coin du feu

Le charme de Megève, c'est l'ambiance village avec ses chalets en bois, ses cheminées et son atmosphère feutrée. Sortir le soir casse cette magie. Un dîner gastronomique devant la cheminée, c'est l'expérience mégevanne authentique.

Une journée type avec votre chef à Megève

Je m'adapte à votre rythme de vacances au ski

7h30 - 9h00

Petit-déjeuner gourmand

Réveil en douceur avec un petit-déjeuner complet : viennoiseries fraîches de la Boulangerie du Mont-Blanc, œufs brouillés au Beaufort, fruits frais et confitures artisanales de Haute-Savoie. De quoi attaquer les pistes de Rochebrune avec énergie.

9h00 - 16h30

Vous skiez, je prépare

Pendant que vous profitez du domaine Évasion Mont-Blanc (400 km de pistes !), je fais les courses au marché de Megève ou chez les producteurs locaux : Beaufort d'alpage, diots de Savoie, féra du Léman. Je prépare le dîner et un goûter réconfortant.

17h00 - 18h30

Goûter après-ski

Retour au chalet : chocolat chaud maison, gâteau savoyard aux myrtilles, tartines de tomme fraîche. Les enfants reprennent des forces pendant que les parents profitent d'un vin chaud aux épices ou d'un génépi du pays.

19h30 - 21h30

Dîner gastronomique

Le moment fort de la journée : un menu 4 services servi devant la cheminée. Amuse-bouche savoyard, féra du Léman en croûte d'herbes, carré d'agneau aux morilles, et pour finir un soufflé chaud au Génépi. Accord mets-vins de Savoie sur demande.

Zones d'intervention à Megève

J'interviens dans tous les quartiers et villages environnants

Mont d'Arbois

Le quartier le plus prestigieux de Megève. Chalets d'exception avec vue panoramique sur le mont Blanc. Clientèle internationale exigeante, grandes propriétés avec personnel de maison.

Rochebrune

Au pied des pistes historiques de la station. Chalets traditionnels et résidences haut de gamme. Accès ski aux pieds, idéal pour les familles avec enfants à l'école de ski.

Village & Calvaire

Le cœur historique de Megève et ses hauteurs. Chalets de charme avec vue sur le village illuminé. Ambiance authentique, à deux pas des boutiques et restaurants.

Combloux & Saint-Gervais

Villages voisins avec vue imprenable sur le mont Blanc. Chalets plus spacieux à prix plus accessibles, tout en restant connectés au domaine Évasion Mont-Blanc.

Ce qui rend Megève parfait pour un chef privé

Une destination qui se prête idéalement à la gastronomie au chalet

Terroir d'exception

La Haute-Savoie offre des produits incomparables : Beaufort d'alpage, Reblochon fermier, tomme des Bauges, féra et omble chevalier du Léman. Sans oublier les vins de Savoie (Apremont, Chignin-Bergeron) parfaits pour accompagner mes plats.

Chalets avec vraies cuisines

À Megève, les chalets de luxe disposent de cuisines équipées dignes de restaurants. Plans de travail en granit, fourneaux professionnels, caves à vin... Tout est prévu pour accueillir un chef et créer une expérience gastronomique d'exception.

Clientèle familiale

Megève attire des familles multi-générationnelles. Grands-parents, parents, enfants : un chef privé s'adapte à tous les âges. Des pâtes fraîches pour les petits au menu gastronomique pour les grands, tout le monde est satisfait.

Ambiance village préservée

Contrairement aux stations modernes, Megève a conservé son âme de village savoyard. Cette authenticité se retrouve dans ma cuisine : des recettes traditionnelles sublimées, fidèles à l'esprit du lieu.

Pourquoi choisir un chef français ?

  • Cuisine française authentique

    Gastronomie française raffinée enrichie des spécialités savoyardes. Tartiflette, fondue, diots au vin blanc, mais aussi plats plus élaborés pour les grandes occasions.

  • Expert des produits de Haute-Savoie

    Je connais les meilleurs producteurs locaux : fromages d'alpage, charcuteries artisanales, poissons du Léman. Des produits d'exception que je sublime dans mes recettes.

  • Spécialiste des familles

    Je sais m'adapter à tous les âges : menus ludiques pour les enfants, goûters après le ski, et repas gastronomiques pour les adultes. Tout le monde est servi avec le même soin.

  • Ambiance chalet garantie

    Raclette party, fondue savoyarde, soirée gastronomique au coin du feu... Je crée l'ambiance qui fait le charme des vacances au ski à Megève.

Adam Brunet, chef privé

Ma cuisine au chalet

« Une cuisine française traditionnelle sublimée par les trésors de Haute-Savoie : tartiflette au Reblochon fermier, fondue aux 3 fromages d'alpage, filet de féra du Léman aux herbes du jardin. Des saveurs authentiques, sans artifices, servies dans la chaleur de votre chalet mégevan. »

Adam Brunet

Mes formules

Des options adaptées à vos envies et à votre séjour à Megève

Essentiel

400 € / jour

tarif pour 1 à 10 convives

L'essentiel pour profiter de vos vacances

  • 1 repas par jour au choix : petit-déjeuner, déjeuner ou dîner
  • Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
  • Service à table
  • Cuisine rendue impeccable
  • 4 jours minimum
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Le plus demandé

Prestige

450 € / jour

tarif pour 1 à 10 convives

L'expérience complète au chalet

  • 2 repas par jour, combinés selon vos envies
  • Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
  • Menu enfants adapté à leurs goûts
  • Service à table et cuisine rangée
  • Horaires souples
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Exclusive

600 € / jour

tarif pour 1 à 10 convives

Tous les repas de la journée pris en charge

  • 3 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner
  • Goûter après-ski inclus
  • Courses faites par mes soins, payées au prix réel sur tickets
  • Présence toute la journée
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Durée minimum : 4 jours

Courses : en plus, payées au prix réel sur tickets

Déplacement & hébergement : Frais détaillés dans le devis personnalisé

Groupe : tarifs pour 1 à 10 convives. De 11 à 15 convives : +100 €/jour. De 16 à 20 convives : serveur conseillé à 220 €/jour. Au-delà : sur devis.

En immersion : un séjour en chalet à Megève

Quelques instants d'un séjour récent en chalet à Megève : le décor sous la neige, le service du soir et la cuisine gastronomique préparée sur place, du dressage minute à la table dressée.

Le chalet sous la neige
L'ambiance du soir
En cuisine, le dressage
Le service du vin
Table dressée dans un chalet à Megève
La table dressée
Le chef en cuisine, à Megève

Ce que disent mes clients

Avis Google publiés par mes clients et reproduits tels quels. Note moyenne : 4,9/5.

★★★★★

« Adam nous a régalés pendant tout un week-end, tant pour le dîner d'anniversaire de 40 personnes que pour le brunch du lendemain. Ses bouchées chaudes et froides, salées et sucrées sont toutes délicieuses. »

Nathalie Koster Anniversaire 40 personnes · Google
★★★★★

« Le déjeuner végétarien qu'il nous a proposé était délicieux et original. Les lieux étaient impeccable après son départ. Ce fut un sans faute pour une journée importante pour nous. Merci à lui ! »

Stéphanie Roure Déjeuner végétarien · Google
★★★★★

« Un chef à domicile, un superbe moment, un repas excellent, un service impeccable. Il s'occupe de tout avec discrétion et un grand professionnalisme. Encore bravo »

Valerie Vatskil Chef à domicile · Google
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Questions fréquentes

Combien de convives les tarifs couvrent-ils ?

Les tarifs des formules sont valables pour 1 à 10 convives. Au-delà :
• De 11 à 15 convives : supplément de 100 €/jour sur la formule choisie.
• De 16 à 20 convives : je recommande d'ajouter un serveur à 220 €/jour pour maintenir la qualité du service à table.
Pour un groupe supérieur à 20 convives, contactez-moi directement : nous dimensionnerons l'équipe (chef, commis, serveurs) selon le format souhaité.

Combien coûte un chef de chalet à Megève ?

Les formules vont de 400 €/jour pour 1 repas au choix (Essentiel) à 450 €/jour pour 2 repas (Prestige) et 600 €/jour pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et un goûter après-ski (Exclusive), de 1 à 10 convives. Je fais les courses moi-même ; elles sont payées en plus, au prix réel sur tickets. Le déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans votre devis personnalisé.

Quelle est la durée minimum de réservation ?

La durée minimum est de 4 jours. Cela me permet de m'installer, de m'approvisionner auprès des producteurs locaux et de vous offrir une vraie expérience culinaire avec des menus variés tout au long du séjour.

Peut-on vous réserver pour un seul soir ?

Non, mes séjours à Megève sont de 4 jours minimum. Si une occasion exceptionnelle tombe pendant votre séjour (réveillon, anniversaire, événement spécial), je crée un menu dédié pour cette soirée.

Où faites-vous les courses à Megève ?

Je m'approvisionne auprès des meilleurs producteurs et commerces de la région : le marché de Megève (mercredi et vendredi), la fromagerie du village pour les fromages d'alpage, les poissonniers pour la féra du Léman, et les bouchers-charcutiers locaux pour les viandes et diots de Savoie. Les courses sont en plus, payées au prix réel sur tickets.

Pouvez-vous cuisiner pour les enfants ?

Absolument ! Je suis spécialisé dans les repas familiaux. Je prépare des menus adaptés aux enfants (pâtes fraîches, gratins, desserts gourmands) tout en proposant une cuisine plus élaborée pour les adultes. Les goûters après-ski sont toujours un moment apprécié des plus jeunes.

Intervenez-vous aussi à Combloux et Saint-Gervais ?

Oui, j'interviens dans tout le bassin mégevan : Megève bien sûr, mais aussi Combloux, Saint-Gervais, Praz-sur-Arly et les villages environnants. Ces destinations font partie du même domaine skiable et offrent des chalets magnifiques avec vue sur le mont Blanc.

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