في أكثر محطات الألب تكتماً، أحضر المطبخ الراقي الفرنسي إلى شاليهكم التقليدي، بعيداً عن الأنظار والأضواء.
احجز شيفك الخاص
غشتاد تجسد الفخامة بدون استعراض. هذه القرية المحفوظة في أوبرلاند بيرن، بشاليهاتها التقليدية وقواعد التخطيط العمراني الصارمة، تجذب منذ عقود الملوك الأوروبيين والعائلات الكبرى والنخبة العالمية الهاربة من الأضواء.
بصفتي شيفاً خاصاً، أندمج تماماً في هذه الفلسفة: تكتم مطلق، خدمة لا تشوبها شائبة، وطبخ استثنائي في خصوصية شاليهكم.
في غشتاد، التكتم هو الملك. العملاء يفضلون الاستقبال في منازلهم بدلاً من التعرض في المطاعم. شيف خاص يمكنكم من الاستمتاع بمطبخ راقٍ استثنائي في الخصوصية الكاملة لشاليهكم. الأسعار: من 400€ إلى 600€/يوم.
معتاد على عملاء يطلبون السرية والتكتم التام.
هندسة معمارية محفوظة، خشب عتيق، أجواء حميمية.
أجبان المراعي الجبلية، روشتي، ميرينغ وقشدة مزدوجة من غرويير.
محطة فريدة حيث التكتم قيمة أساسية
قواعد صارمة تمنع البناء الحديث. الشاليهات التقليدية الخشبية فقط مسموح بها، مما يحافظ على أصالة القرية منذ أجيال.
ملوك، عائلات صناعية كبرى، نجوم يهربون من المصورين: غشتاد تجذب من يستطيعون توفير فخامة عدم الكشف عن الهوية.
220 كم من المنحدرات موزعة على 4 مجالات. حشود أقل من سانت موريتز، أجواء عائلية ومريحة رغم تميز الخدمات.
المنتجات الاستثنائية التي أستخدمها في غشتاد
جبن المراعي الجبلية المعتق، ابن عم غرويير النبيل، يُنتج حصرياً في المنطقة
غرويير وفاشران فريبورغوا، الفوندو التقليدية بامتياز
غاليت البطاطا المقرمشة، تخصص أوبرلاند
الحلوى الرمزية مع قشدة غرويير المزدوجة، كريمية وخفيفة
لحم بقر مجفف من الألب البرنية، مدخن بالخشب
شاسلا من لافو، بينو نوار فاليزي، كنوز سرية
ضفيرة الخبز البريوش، تقليد الأحد السويسري
إبداعات صانعي الشوكولاتة المحليين
أغطي كامل منطقة زانينلاند
القلب التاريخي مع الممشى والقصر. شاليهات مرموقة بسحر أصيل.
قرية مجاورة أكثر أصالة، مع كنيستها الرومانية. شاليهات عائلية في هدوء مطلق.
وصول مباشر إلى المنحدرات، أجواء قروية. مثالي لعائلات المتزلجين.
عند سفح المصعد، إطلالة بانورامية. شاليهات رياضية وعملية.
الجانب الفرنكوفوني من زانينلاند. قرية قروسطية محفوظة، سحر فريد.
وادٍ بعيد ومحفوظ، بحيرة جبلية. التكتم الفائق للمطلعين.
صيغ مكيفة مع التميز المتكتم
كم يكلف شيف خاص في غشتاد؟ إليكم أسعاري، لـ 1 إلى 10 ضيوف و4 أيام كحد أدنى. تشمل كل صيغة الطبخ والخدمة على الطاولة ومطبخاً نظيفاً تماماً. أتولى التسوق بنفسي لدى منتجي زانينلاند، والمشتريات إضافية تُدفع بسعرها الفعلي وفق الإيصالات. تنقّل الشيف وإقامته إضافيان.
تقييمات عملائي على Google، مترجمة من الفرنسية. متوسط التقييم: 4.9/5.
« آدم شيف شغوف وموهوب وودود جداً. حظينا بفرصة تذوق وجبتين أعدهما في منزلنا. من المقبلات حتى الحلوى، كانت متعة حقيقية. »
« لعشاء عيد ميلاد بمجموعة صغيرة، قضينا لحظة رائعة. آدم ينصت لرغباتنا ويتكيف مع المكان وظروفنا. أنصح بشدة! »
« آدم أمتعنا طوال عطلة نهاية الأسبوع، سواء عشاء عيد الميلاد لـ 40 شخصاً أو برانش اليوم التالي. لقمه الساخنة والباردة، المالحة والحلوة كلها لذيذة. »
كل ما تحتاجون معرفته
التعرفات صالحة لـ 1 إلى 10 ضيوف. لأكثر من ذلك:
• من 11 إلى 15 ضيفاً: رسوم إضافية +100€/يوم على الباقة المختارة.
• من 16 إلى 20 ضيفاً: يُنصح بإضافة نادل بـ 220€/يوم للحفاظ على جودة الخدمة على الطاولة.
لمجموعة تتجاوز 20 ضيفاً، تواصلوا معي مباشرة: سنحدد حجم الفريق (شيف + مساعدون + نوادل) حسب الشكل المرغوب.
تتراوح الصيغ بين 400€/يوم لوجبة واحدة حسب اختياركم (أساسي)، و450€/يوم لوجبتين (بريستيج)، و600€/يوم للفطور والغداء والعشاء مع وجبة خفيفة بعد التزلج (حصري)، من 1 إلى 10 ضيوف. أتولى التسوق بنفسي لدى منتجي زانينلاند، والمشتريات تُدفع إضافةً بسعرها الفعلي وفق الإيصالات. تنقّل الشيف وإقامته إضافيان، ومفصّلان في عرض السعر المخصص لكم. النبيذ السويسري يُحتسب أيضاً بشكل منفصل.
السرية جزء لا يتجزأ من خدمتي. لا صور، لا نشر على شبكات التواصل الاجتماعي، ولا ذكر لاسمكم أو لشاليهكم.
أغطي كامل زانينلاند: قرية غشتاد، زانن، شونريد، زاننموسر، روجمون ولاونن. أتكيف مع موقع شاليهكم، حتى في الوديان الأكثر بُعداً.
بالتأكيد! فوندو نصف-نصف، راكليت، روشتي برني، ليتيفاز AOP، ميرينغ وقشدة مزدوجة من غرويير. يمكنني أيضاً إنشاء قوائم تمزج بين المطبخ الراقي الفرنسي والمنتجات السويسرية المحلية.
المدة الدنيا هي 4 أيام. عملاء غشتاد يقدرون الإقامات عالية الجودة، وهذه المدة تسمح بتجربة طهي مخصصة حقيقية في خصوصية شاليهكم.
في أكثر محطات الألب تكتماً، لنصنع معاً تجربة طهي استثنائية، بعيداً عن الأنظار.