Рождество и Новый год — самые дорогие моменты года и самые хлопотные. Между закупками, готовкой на всю компанию и мытьём посуды до ночи редко удаётся насладиться гостями. Решение? Частный шеф в вашем шале: вы принимаете, я беру на себя всё — от праздничного меню до последнего бокала.
Зачем частный шеф на Новый год или Рождество?
В праздники лучшие рестораны станций забронированы за недели, а выходить вечером 31 декабря в холод и снег — сомнительное удовольствие. С шеф-поваром шале праздник приходит к вам: гастрономическая кухня, поданная за вашим столом, в тепле шале, с близкими. Вы остаётесь вместе, у камина, от первого тоста до десерта.
Праздничное гастрономическое меню — от икры до рождественского полена
На праздники я выкладываюсь полностью: закуски с икрой, домашний фуа-гра, лобстер, говядина Веллингтон, плато выдержанных сыров, затем рождественское полено или павлова. Праздничное меню под ключ, составленное с вами, под ваши вкусы и для детей.
Полено, павлова: сладкий штрих праздника
Десерт создаёт магию праздничного вечера. Переосмысленное полено, павлова минуту в минуту, мини-сладости: эффектный финал, собранный у вас на глазах. А накрытый стол перед ёлкой довершает картину.
Праздники — это быть вместе у камина, а не запираться на кухне. Именно это я приношу в шале.
Как проходит новогодний или рождественский вечер
Я приезжаю заранее, чтобы всё подготовить. В назначенный час я начинаю праздничный аперитив — закуски с икрой, шампанское — пока вы встречаете гостей. Ужин идёт в вашем ритме, блюдо за блюдом, с подачей за столом. Я остаюсь незаметным на кухне, занимаюсь сервисом, а в конце вечера оставляю безупречную кухню. Вам остаётся только наслаждаться.
В какой станции? От французских Альп до всей Европы
На праздники я приезжаю в ваше шале по всей Европе — во французских Альпах (Межев, Куршевель, Валь-д'Изер, Араш – Гран-Массиф), в швейцарских Альпах (Вербье, Церматт, Гштаад, Санкт-Мориц) и на горнолыжных курортах Европы. Смотрите все мои направления.
Забронируйте шефа на праздники
Даты Рождества и Нового года уходят быстро: бронируйте заранее, чтобы гарантировать ваш вечер.
Запросить смету на праздникиСколько стоит частный шеф на праздники?
Формулы начинаются от 400 € в день в зависимости от числа трапез (Рождество, новогодний ужин), без учёта продуктов. Смета под ключ составляется по праздничному меню, числу гостей и станции. На самые востребованные даты (24, 25 и 31 декабря) рекомендую бронировать за 2-3 месяца.
Частые вопросы
За сколько бронировать шефа на праздники?
Праздники очень востребованы: бронируйте за 2-3 месяца на 24, 25 и 31 декабря.
Что входит в праздничное меню в шале?
Праздничное меню под ключ: закуски с икрой, домашний фуа-гра, лобстер, говядина Веллингтон, плато сыров и полено или павлова на десерт — под ваши вкусы и для детей.
В каких станциях вы работаете в праздники?
Межев, Мерибель, Куршевель, Араш и Гран-Массиф, Валь-д'Изер, швейцарские Альпы (Вербье, Гштаад, Церматт, Санкт-Мориц) и горнолыжные курорты Европы.
Какой бюджет на частного шефа на Новый год?
От 400 €/день в зависимости от формулы (1-3 трапезы), без продуктов. Смета под ключ — по меню и числу гостей.