Альпы • Гран-Массиф • Верхняя Савойя

Шеф-повар в шале в Араш – Ле Карро

Q: Сколько стоит шеф-повар шале в Гран-Массиф?

Формулы стоят от 400 € в день за 1 трапезу на выбор (Эссенциаль), 450 € в день за 2 трапезы (Престиж) и 600 € в день за завтрак, обед, ужин и полдник после катания (Эксклюзив), для 1-10 гостей. Продукты покупаю сам, они оплачиваются дополнительно, по фактической стоимости по чекам. Дорога и проживание шефа оплачиваются отдельно и подробно указываются в индивидуальном расчёте. Ориентировочно рассчитывайте на 25-50 € на продукты на человека в день, в зависимости от числа трапез.

Q: На сколько гостей рассчитаны тарифы?

Тарифы действительны для 1-10 гостей. От 11 до 15 гостей: +100 €/день. От 16 до 20 гостей: рекомендуется добавить официанта за 220 €/день. Для большего числа гостей: индивидуальная смета.

Q: Какой минимальный срок?

Минимальный срок составляет 4 дня: этого достаточно, чтобы создать по-настоящему разнообразное меню на неделю катания.

Французская гастрономия в вашем шале, в сердце Гран-Массифа

Наслаждайтесь горнолыжным отдыхом в Араш-ла-Фрас и Ле Карро без забот о готовке. Я приезжаю в ваше шале и готовлю гастрономические ужины после катания — домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, лобстер и лучшие продукты Савойи.

Запросить смету WhatsApp

Горнолыжный отдых в Гран-Массиф: отдыхайте, я готовлю

Араш-ла-Фрас и Ле Карро д'Араш открывают двери в Гран-Массиф — один из крупнейших связанных горнолыжных районов Франции (Флен, Самоэн, Морийон, Сикст). Между трассами, бодрящим воздухом и пейзажами Верхней Савойи — кому хочется готовить вечером?

После дня на склонах ужин вне дома часто превращается в испытание: заснеженные дороги, переполненные рестораны, уставшие дети. Тут и приходит на помощь шеф-повар шале: вы возвращаетесь с трасс, а гастрономический ужин уже ждёт вас у камина.

Как французский шеф, я приезжаю в ваше шале в Араш, Ле Карро и по всему Гран-Массифу, чтобы превратить ваш отдых в полноценный гастрономический опыт — от икры на аперитиве до десерта.

Накрытый стол в шале в Араш – Ле Карро, Гран-Массиф

Зачем шеф-повар шале в Гран-Массиф?

Сложности, которые, возможно, вам знакомы...

Дороги и снег

Снова садиться за руль вечером на заснеженных горных дорогах после дня катания — то ещё удовольствие, особенно с детьми.

Переполненные рестораны

В школьные каникулы хорошие рестораны Ле Карро, Флена или Самоэна забронированы. Без брони найти столик трудно.

Усталость после катания

После свежего воздуха и нагрузки хочется остаться в шале, а не выходить снова. Ужин, поданный на месте, меняет всё.

Ваш типичный день в шале

Вы наслаждаетесь катанием и горами; я беру на себя все трапезы. Вот как выглядит день с шеф-поваром шале в Гран-Массифе:

8:00–9:00

Завтрак в шале

Выпечка, яйца, свежие фрукты — энергия перед склонами.

Приготовлено и подано по вашему тарифу.

9:00–16:30

Катание в Гран-Массиф

Ле Карро, Флен, Самоэн… 265 км связанных трасс. Вы катаетесь со спокойной душой.

12:30

Обед

На высоте на трассах или обед, приготовленный в шале, в зависимости от формулы.

В зависимости от формулы

17:00

Возвращение и отдых после катания

Вы отдыхаете у камина, пока я готовлю аперитив и ужин.

Шеф на кухне

19:30

Аперитив и гастрономический ужин

Закуски с икрой, лобстер, домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, павлова малина-фисташка… исключительный стол в шале.

Сервис и дегустация

22:30

Безупречная кухня

Я всё убираю. Вам остаётся наслаждаться вечером в шале.

Мои формулы «Шеф-повар шале»

Услуги под ваш горнолыжный отдых

Эссенциаль

400 €

в день, тариф на 1-10 гостей

1 трапеза в день на выбор: завтрак, обед или ужин
Покупки делаю сам, оплата по фактической стоимости по чекам
Сервировка и подача к столу
Безупречно убранная кухня
Минимум 4 дня

Идеально для отдыха со свободными днями катания

Престиж

450 €

в день, тариф на 1-10 гостей

2 трапезы в день в любом сочетании
Покупки делаю сам, оплата по фактической стоимости по чекам
Детское меню по вкусу детей
Подача к столу и уборка кухни
Гибкий график

Две трапезы в день, чтобы насладиться отдыхом сполна

Эксклюзив

600 €

в день, тариф на 1-10 гостей

3 трапезы в день: завтрак, обед и ужин
Полдник после катания включён
Покупки делаю сам, оплата по фактической стоимости по чекам
Присутствие в течение всего дня

Все трапезы и полдник после катания, абсолютный комфорт

Минимальный срок: 4 дня • Продукты: дополнительно, по фактической стоимости по чекам • Дорога и проживание шефа: оплачиваются отдельно • Цены с учётом налогов

Запросить индивидуальную смету

Где я работаю в Гран-Массиф

Я приезжаю по всему массиву, чтобы добраться до вашего шале

Араш и Ле Карро

Солнечный балкон Гран-Массифа, семейные шале и прямой выход на трассы.

Ле КарроАраш-ла-ФрасЛа Фрас

Флен

Высокогорный курорт в сердце района, гарантированный снег и исключительные шале.

Флен ФорумФлен ФореЛе Амо

Самоэн и Морийон

Аутентичные деревни долины Жиффр, их большие шале и савойское очарование.

СамоэнМорийонСикст-Фер-а-Шеваль

Долина Арв и Женева

Менее часа от Женевы, удобный доступ из аэропорта для ваших гостей.

КлюзСланшЖенева

Почему Гран-Массиф идеален для шеф-повара шале

Большой связанный район

265 км трасс между Ле Карро, Фленом и Самоэном: катаетесь весь день, ужинаете в шале вечером.

Просторные шале

Оборудованные кухни и большие столы — идеальная обстановка, чтобы принять семью и друзей за настоящим ужином.

В 1 часе от Женевы

Быстрый доступ из аэропорта Женевы, удобно для иностранных гостей.

Савойский терруар

Бофор, реблошон, диоты, вина Савойи… терруар, который я сочетаю с французской гастрономией.

Почему выбрать французского шефа в Гран-Массиф?

Французская гастрономия
Домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, лобстер, икра… изысканная кухня, которой не найти в ресторане курорта.
Савойский терруар
Я сочетаю свою кухню с продуктами Савойи: бофор, реблошон, колбасы и вина долины.
Специалист по семьям
Детское меню, гибкий график вокруг катания, учёт аллергий.
Полная деликатность
Рядом, когда я нужен, незаметен в остальное время — вы наслаждаетесь шале.

Моя кулинарная подпись

«Французская гастрономическая кухня в шале: закуски с икрой, лобстер, домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, павлова малина-фисташка… в сочетании с савойским терруаром. Уровень мишленовского ресторана в комфорте вашего шале, у камина.»

— Адам Брюне

Что говорят мои клиенты

Отзывы моих клиентов в Google, перевод с французского. Средняя оценка: 4,9/5.

★★★★★

« Огромное спасибо шефу Адаму Брюне за его мастерство и человеческие качества. Блюда были исключительными, от аперитива до десерта. Спасибо и официанту за профессионализм, деликатность и доброжелательность. »

Sophie Ужин на дому · Google

★★★★★

« Адам организовал большой семейный праздник: чудесные обеды и ужины в течение пяти дней во время нашего пребывания в замке под Бордо. Он был очень внимателен ко всем пожеланиям и особенностям питания. »

Peter Robinson Замок под Бордо, 5 дней · Google

★★★★★

« Превосходный ужин, приготовленный шефом Адамом с заботой, вниманием и изысканностью. Продукты высочайшего качества, шеф одновременно рядом и незаметен. Огромное спасибо за этот уникальный и очень удачный день рождения! »

Gwénaëlle D День рождения · Google

Все мои отзывы в Google Больше отзывов

Частые вопросы

Всё, что нужно знать перед бронированием

Сколько стоит шеф-повар шале в Гран-Массиф?

Формулы стоят от 400 € в день за 1 трапезу на выбор (Эссенциаль), 450 € в день за 2 трапезы (Престиж) и 600 € в день за завтрак, обед, ужин и полдник после катания (Эксклюзив), для 1-10 гостей. Продукты покупаю сам, они оплачиваются дополнительно, по фактической стоимости по чекам. Дорога и проживание шефа оплачиваются отдельно и подробно указываются в индивидуальном расчёте. Ориентировочно рассчитывайте на 25-50 € на продукты на человека в день, в зависимости от числа трапез.

На сколько гостей рассчитаны тарифы?

Тарифы действительны для 1-10 гостей. От 11 до 15 гостей: +100 €/день. От 16 до 20 гостей: рекомендуется добавить официанта за 220 €/день. Для большего числа гостей: индивидуальная смета.

В каких курортах вы работаете?

Араш-ла-Фрас, Ле Карро, Флен, Самоэн, Морийон, Сикст, то есть весь Гран-Массиф, а также долина Арв (Клюз, Сланш).

Какой минимальный срок?

Минимальный срок составляет 4 дня: этого достаточно, чтобы создать по-настоящему разнообразное меню на неделю катания.

Как происходит закупка продуктов?

Я занимаюсь всеми закупками у савойских производителей и на рынках (Клюз, Сланш, Самоэн). Продукты оплачиваются дополнительно, по фактической стоимости по чекам, с прозрачной таблицей учёта.

Адаптируете ли меню для детей и аллергий?

Безусловно. Детское меню и 100% учёт аллергий и особых диет, обсуждаемых заранее.

Где вы живёте во время поездки?

В отдельном жилье поблизости или в выделенной комнате шале в зависимости от конфигурации. Стоимость проживания указана в смете.

За сколько бронировать?

На зимние школьные каникулы бронируйте за 2-3 месяца. Свяжитесь со мной, как только узнаете даты.

Шеф-повар в шале в Араш – Ле Карро

Горнолыжный отдых в Гран-Массиф: отдыхайте, я готовлю