🏔️ Альпы • Гран-Массиф • Верхняя Савойя

Шеф-повар в шале в Араш – Ле Карро

Французская гастрономия в вашем шале, в сердце Гран-Массифа

Наслаждайтесь горнолыжным отдыхом в Араш-ла-Фрас и Ле Карро без забот о готовке. Я приезжаю в ваше шале и готовлю гастрономические ужины после катания — домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, лобстер и лучшие продукты Савойи.

Запросить смету💬 WhatsApp

Горнолыжный отдых в Гран-Массиф: отдыхайте, я готовлю

Араш-ла-Фрас и Ле Карро д'Араш открывают двери в Гран-Массиф — один из крупнейших связанных горнолыжных районов Франции (Флен, Самоэн, Морийон, Сикст). Между трассами, бодрящим воздухом и пейзажами Верхней Савойи — кому хочется готовить вечером?

После дня на склонах ужин вне дома часто превращается в испытание: заснеженные дороги, переполненные рестораны, уставшие дети. Тут и приходит на помощь шеф-повар шале: вы возвращаетесь с трасс, а гастрономический ужин уже ждёт вас у камина.

Как французский шеф, я приезжаю в ваше шале в Араш, Ле Карро и по всему Гран-Массифу, чтобы превратить ваш отдых в полноценный гастрономический опыт — от икры на аперитиве до десерта.

Накрытый стол в шале в Араш – Ле Карро, Гран-Массиф

Зачем шеф-повар шале в Гран-Массиф?

Сложности, которые, возможно, вам знакомы...

❄️

Дороги и снег

Снова садиться за руль вечером на заснеженных горных дорогах после дня катания — то ещё удовольствие, особенно с детьми.

📅

Переполненные рестораны

В школьные каникулы хорошие рестораны Ле Карро, Флена или Самоэна забронированы. Без брони найти столик трудно.

😮‍💨

Усталость после катания

После свежего воздуха и нагрузки хочется остаться в шале, а не выходить снова. Ужин, поданный на месте, меняет всё.

Ваш типичный день в шале

Вы наслаждаетесь катанием и горами; я беру на себя все трапезы. Вот как выглядит день с шеф-поваром шале в Гран-Массифе:

8:00–9:00

🥐 Завтрак в шале

Выпечка, яйца, свежие фрукты — энергия перед склонами.

Приготовлено и подано по вашему тарифу.

9:00–16:30

⛷️ Катание в Гран-Массиф

Ле Карро, Флен, Самоэн… 265 км связанных трасс. Вы катаетесь со спокойной душой.

12:30

🍽️ Обед

На высоте на трассах или обед, приготовленный в шале, в зависимости от тарифа.

Тарифы Prestige и Exclusive

17:00

🔥 Возвращение и après-ski

Вы отдыхаете у камина, пока я готовлю аперитив и ужин.

Шеф на кухне

19:30

🍷 Аперитив и гастрономический ужин

Закуски с икрой, лобстер, домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, павлова малина-фисташка… исключительный стол в шале.

Сервис и дегустация

22:30

✨ Безупречная кухня

Я всё убираю. Вам остаётся наслаждаться вечером в шале.

Мои тарифы «Шеф-повар шале»

Услуги под ваш горнолыжный отдых

Базовый

400€
в день — тариф на 1–10 гостей
  • 1 приём пищи в день на выбор (завтрак, обед или ужин)
  • Закупка свежих продуктов включена
  • Уборка кухни
Идеально для отдыха со свободными днями катания

Prestige

450€
в день — тариф на 1–10 гостей
  • 2 приёма пищи в день на выбор
  • Закупка на местных рынках включена
  • Сервис за столом и уборка
Два приёма пищи в день, чтобы насладиться сполна

Exclusive

600€
в день — тариф на 1–10 гостей
  • Завтрак, обед и ужин
  • Полдник / après-ski включён
  • Гастрономический дегустационный ужин
  • Сочетания с винами Савойи
  • Кулинарный мастер-класс по желанию
  • Премиум-сервис и полная доступность
Все трапезы + après-ski — абсолютная роскошь

Минимальный срок: 4 дня • Транспортные расходы: в зависимости от дат • Проживание шефа: за доп. плату

Запросить индивидуальную смету

Где я работаю в Гран-Массиф

Я приезжаю по всему массиву, чтобы добраться до вашего шале

🎿 Араш и Ле Карро

Солнечный балкон Гран-Массифа, семейные шале и прямой выход на трассы.

Ле КарроАраш-ла-ФрасЛа Фрас

🏔️ Флен

Высокогорный курорт в сердце района, гарантированный снег и исключительные шале.

Флен ФорумФлен ФореЛе Амо

⛷️ Самоэн и Морийон

Аутентичные деревни долины Жиффр, их большие шале и савойское очарование.

СамоэнМорийонСикст-Фер-а-Шеваль

🚗 Долина Арв и Женева

Менее часа от Женевы, удобный доступ из аэропорта для ваших гостей.

КлюзСланшЖенева

Почему Гран-Массиф идеален для шеф-повара шале

🏔️

Большой связанный район

265 км трасс между Ле Карро, Фленом и Самоэном: катаетесь весь день, ужинаете в шале вечером.

🏡

Просторные шале

Оборудованные кухни и большие столы — идеальная обстановка, чтобы принять семью и друзей за настоящим ужином.

✈️

В 1 часе от Женевы

Быстрый доступ из аэропорта Женевы, удобно для иностранных гостей.

🧀

Савойский терруар

Бофор, реблошон, диоты, вина Савойи… терруар, который я сочетаю с французской гастрономией.

Почему выбрать французского шефа в Гран-Массиф?

  • 🇫🇷
    Французская гастрономия

    Домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, лобстер, икра… изысканная кухня, которой не найти в ресторане курорта.

  • 🧀
    Савойский терруар

    Я сочетаю свою кухню с продуктами Савойи: бофор, реблошон, колбасы и вина долины.

  • 👨‍👩‍👧
    Специалист по семьям

    Детское меню, гибкий график вокруг катания, учёт аллергий.

  • 🤫
    Полная деликатность

    Рядом, когда я нужен, незаметен в остальное время — вы наслаждаетесь шале.

Моя кулинарная подпись

«Французская гастрономическая кухня в шале: закуски с икрой, лобстер, домашний фуа-гра, говядина Веллингтон, павлова малина-фисташка… в сочетании с савойским терруаром. Уровень мишленовского ресторана в комфорте вашего шале, у камина.»

— Адам Брюне

Изнутри: гастрономический ужин в шале

Несколько мгновений отдыха в шале в Гран-Массиф: закуски с икрой, лобстер, говядина Веллингтон, домашний фуа-гра, павлова малина-фисташка… гастрономическая кухня, приготовленная и поданная на месте.

Шеф и его лобстер
Три икры
Говядина Веллингтон
Домашний фуа-гра
Павлова малина-фисташка
Накрытый стол в шале в Араш – Ле Карро
Накрытый стол в шале

Они прожили этот опыт

Горнолыжный отдых в Гран-Массиф

⭐⭐⭐⭐⭐

«Неделя катания в Ле Карро с Адамом в шале: вернуться с трасс к аперитиву с икрой, а затем к говядине Веллингтон… абсолютная роскошь. Мы просто наслаждались.»

Семья Б.Шале в Ле Карро, февраль
⭐⭐⭐⭐⭐

«Адам взял на себя все наши ужины, каждый вечер новое меню. Домашний фуа-гра и павлова были достойны звёздного ресторана. Безупречный и деликатный сервис.»

Оливье и МариШале во Флене
⭐⭐⭐⭐⭐

«Мы были большой компанией друзей в Самоэне. Лобстер, икра, рождественское полено… Адам взял всё на себя, от рынка до сервиса. Незабываемый опыт в шале.»

Тома Л.Шале в Самоэне
⭐⭐⭐⭐⭐

«Первый опыт с шеф-поваром шале и явно не последний. Дети были в восторге, а мы наслаждались горами, не думая о еде. Идеально.»

Семья Д.Шале в Араш

Частые вопросы

Всё, что нужно знать перед бронированием

Сколько стоит шеф-повар шале в Гран-Массиф?

Мои тарифы начинаются от 400€ в день (1 приём пищи), 450€ за 2, и до 600€ за тариф Exclusive (завтрак, обед, ужин и après-ski). Продукты включены. Транспорт и проживание за доп. плату в зависимости от организации.

На сколько гостей рассчитаны тарифы?

Тарифы действительны для 1–10 гостей. От 11 до 15: +100€/день. От 16 до 20: рекомендуется добавить официанта за 170€/день. Свыше — индивидуальная смета.

В каких курортах вы работаете?

Араш-ла-Фрас, Ле Карро, Флен, Самоэн, Морийон, Сикст — весь Гран-Массиф — а также долина Арв (Клюз, Сланш).

Какой минимальный срок?

Минимальный срок — 4 дня, идеально для создания разнообразного кулинарного опыта на неделю катания.

Как происходит закупка продуктов?

Я занимаюсь всеми закупками у савойских производителей и на рынках (Клюз, Сланш, Самоэн). Покупки за ваш счёт, с прозрачной таблицей учёта.

Адаптируете ли меню для детей и аллергий?

Безусловно. Детское меню и 100% учёт аллергий и особых диет, обсуждаемых заранее.

Где вы живёте во время поездки?

В отдельном жилье поблизости или в выделенной комнате шале в зависимости от конфигурации. Стоимость проживания указана в смете.

За сколько бронировать?

На зимние школьные каникулы бронируйте за 2-3 месяца. Свяжитесь со мной, как только узнаете даты.

Готовы к горнолыжному отдыху без забот?

Забронируйте шеф-повара шале в Араш – Ле Карро и Гран-Массиф

Запросить бесплатную смету💬 WhatsApp

Другие курорты Альп

🏔️

Шеф-повар в шале в Мерибеле

В сердце Трёх Долин, семейный курорт по совершенству с савойской архитектурой.

Подробнее →
⛷️

Шеф-повар в шале в Валь-д'Изере

Легендарный курорт Тарантез, горнолыжный рай с трассой Face de Bellevarde.

Подробнее →
🇨🇭

Шеф-повар в шале в Вербье

Швейцарское превосходство, легендарное внетрассовое катание и исключительные шале в Четырёх Долинах.

Подробнее →