
Закат без толпы
В Ие террасы ресторанов каждый вечер переполнены. У вас ужин подают в тот момент, когда солнце касается моря, с видом на кальдеру, без бронирования и суеты.
Там, где белоснежные виллы встречают легендарные закаты. Я привожу французскую гастрономию на самый знаменитый остров Греции: от вилл с видом на кальдеру в Ие до террас на скалах Имеровигли.
Забронировать шефа
Санторини входит в число самых захватывающих мест в мире. Вулканический полумесяц посреди Эгейского моря, белоснежные деревни, церкви с голубыми куполами и закаты, которые веками вдохновляют художников.
Как частный шеф-повар, я привожу французское кулинарное мастерство к вам на виллу на Санторини. От рыбы, купленной утром у рыбаков, до ужинов при свечах с видом на кальдеру: я создаю впечатления, достойные легендарной красоты острова.
Для молодожёнов и семей, которые снимают виллу на кальдере, частный шеф-повар становится идеальным решением: ваша терраса превращается в самый эксклюзивный ресторан острова, с лучшим видом на закат и без бронирования. Мои тарифы: от 400 до 600 € в день, продукты оплачиваются по фактической стоимости.
Я точно рассчитываю подачу ужина под легендарные закаты Санторини. Ваша терраса становится лучшим столом на острове.
От камерных ужинов для двоих до праздничных застолий: я создаю романтичные гастрономические впечатления для ваших особых моментов.
Ассиртико, никтери, винсанто: я подбираю к каждому блюду уникальные вулканические вина Санторини.






На острове, где лучшие столики бронируют за несколько недель, ваша терраса становится лучшим адресом на кальдере.

В Ие террасы ресторанов каждый вечер переполнены. У вас ужин подают в тот момент, когда солнце касается моря, с видом на кальдеру, без бронирования и суеты.

Помидоры черри, фава, каперсы, белые баклажаны, улов дня: я готовлю из вулканических продуктов Санторини, применяя французскую технику, и подбираю к каждому блюду ассиртико или винсанто.

Медовый месяц, семья или друзья: вы ужинаете, когда вам удобно, я учитываю детей и особенности питания и оставляю кухню безупречно чистой.
От медового месяца до больших праздников
Ваша свадьба на Санторини заслуживает исключительной кухни. От камерных ужинов для двоих до праздничных застолий на 30 гостей: я создаю меню, такие же незабываемые, как сам момент.
Сделайте медовый месяц незабываемым: романтические ужины на закате на вашей частной террасе, завтраки под открытым небом и дегустационные меню при свечах.
Дни рождения, годовщины, предложение руки и сердца: отметьте важные события жизни ужином, созданным специально для вас, на фоне самого красивого заката в мире.
Путешествуете с детьми? Неспешные обеды у бассейна и ужины в удобное время, пока дети играют. Никакой ресторанной суеты, только время с семьёй.
Отдыхаете с друзьями? Я готовлю, пока вы наслаждаетесь бассейном и видом. Идеально для девичников и мальчишников, встреч старых друзей или юбилеев.
Йога-ретрит или оздоровительный отдых? Я готовлю полезные и красивые блюда, которые поддерживают ваши цели и при этом верны средиземноморским традициям.
Вулканические сокровища уникального терруара
Вулканическая почва Санторини дарит продукты, которых больше нет нигде на Земле. Я сочетаю эти исключительные местные продукты с французской кулинарной техникой и создаю незабываемые блюда.
Крошечные и очень сладкие помидоры черри, выращенные на вулканическом пепле
Свежее минеральное белое вино со старых лоз, сформированных в виде корзин
Жёлтый горох, который выращивают только на Санторини (защищённое наименование), подаётся нежным пюре
Дикие каперсы и листья каперсника с вулканических скал
Сладкие и нежные белые баклажаны, гордость Санторини
Улов дня от местных рыбаков: дорада, осьминог, кальмары
Сладкое вино из подвяленного на солнце винограда, идеально к десертам
Хлоро, фета, гравьера: свежие и выдержанные сыры островов
От Ии до Акротири, в любой деревне острова
Знаменитая деревня закатов. Белые пещерные дома, голубые купола и самый фотографируемый вид Греции.
Оживлённая столица. Кафе на краю скал, музеи и впечатляющие виды на кальдеру из центра острова.
Деревню называют «балконом Эгейского моря»: это самая высокая точка кальдеры с потрясающими видами.
Тихая соседка. Спокойные виды на кальдеру в нескольких шагах от оживлённой Фиры.
Исторический юг. Древние руины, красный пляж и традиционная кикладская архитектура.
Пляжные деревни. Пляжи с чёрным песком и виллы у самого моря на восточном побережье.
Пакеты для вашего отдыха на острове
Сколько стоит частный шеф-повар на Санторини? Вот мои прозрачные тарифы. Все пакеты включают закупки на местном рынке, приготовление, подачу и полную уборку кухни. Продукты и местные вина оплачиваются по себестоимости, по чекам.
Отзывы моих клиентов в Google, перевод с французского. Средняя оценка: 4,9/5.
« Огромное спасибо шефу Адаму Брюне за его мастерство и человеческие качества. Блюда были исключительными, от аперитива до десерта. Спасибо и официанту за профессионализм, деликатность и доброжелательность. »
« Всё превзошло наши ожидания: все были в восторге! То, что было у меня в тарелке, соответствует моему представлению о звёздном ресторане. Адам воплощение доброты и радушия. »
« Превосходный ужин, приготовленный шефом Адамом с заботой, вниманием и изысканностью. Продукты высочайшего качества, шеф одновременно рядом и незаметен. Огромное спасибо за этот уникальный и очень удачный день рождения! »
Всё, что нужно знать, чтобы пригласить частного шеф-повара на остров
Мои пакеты стоят от 400 € в день («Эссеншл», 1 приём пищи на выбор) до 600 € в день («Эксклюзив»: завтрак, обед, ужин и полдник). В тариф входят закупки на местном рынке, приготовление блюд, подача к столу и полная уборка. Продукты и местные вина, например ассиртико, оплачиваются отдельно по себестоимости.
Тарифы пакетов действуют для группы от 1 до 10 гостей. Если гостей больше:
• от 11 до 15 гостей: доплата 100 € в день к выбранному пакету.
• от 16 до 20 гостей: рекомендую добавить официанта за 220 € в день, чтобы сохранить качество обслуживания за столом.
Для группы больше 20 гостей свяжитесь со мной напрямую: мы подберём состав команды (шеф + помощники повара + официанты) под нужный формат.
Конечно. Свадьбы на Санторини входят в число моих специализаций. От камерных ужинов для двоих с видом на кальдеру до праздничных ужинов на 30 гостей: я создаю незабываемые гастрономические впечатления, достойные легендарного заката Санторини.
Я работаю по всему острову: Ия, Фира, Имеровигли, Фиростефани, Акротири, Камари, Перисса и Пиргос. Смотрит ли ваша вилла на кальдеру или на пляжи Эгейского моря, я обеспечиваю одинаково высокий уровень в любом месте.
Вулканический терруар Санторини дарит уникальные продукты: помидоры черри (томатиния), белые баклажаны, фаву, каперсы, а также знаменитые вина ассиртико и винсанто. Я сочетаю эти исключительные местные продукты с французской кулинарной техникой.
Да, медовый месяц входит в число моих специализаций. Я создаю романтические впечатления: ужины на закате на вашей частной террасе, завтрак в постель, ужины из нескольких блюд при свечах. Каждая деталь продумана, чтобы ваш медовый месяц стал незабываемым.
Минимальный срок составляет 4 дня. Это позволяет раскрыть и блюда греческих островов, и французскую кухню в разных вариантах и устроить настоящее гастрономическое путешествие по вкусам Средиземноморья.
От ужинов в медовый месяц до свадебных застолий: давайте вместе создадим незабываемые впечатления на фоне самого красивого заката в мире.