В самой знаковой альпийской деревне Швейцарии я приношу французскую гастрономию и вальлийские вкусы в ваше шале с видом на Маттерхорн.
Забронировать ваш шеф-повар
Цермат воплощает швейцарское альпийское совершенство. Эта деревня без машин, расположенная у подножия легендарного Червина (Маттерхорна), предлагает уникальный горнолыжный опыт с 360 км трасс и захватывающими панорамами.
В качестве частного шефа-повара я адаптируюсь к этому исключительному месту назначения: прибытие на поезде, скоординированные местные поставки и готовка в вашем шале с видом на самую фотографируемую вершину Альп.
Цермат — это эксклюзивный курорт, где рестораны переполнены. После дня горных лыж на склонах Matterhorn Paradise вернитесь в ваше теплое шале и позвольте мне приготовить фондю с сыром Багне или гастрономический ужин. Тарифы: 400-600€/день.
Деревня без машин: я прибываю на поезде и организую местные доставки.
Сыры Багне, раклет Валлиса, вяленое мясо Граубюндена.
Ужины с видом на Маттерхорн, иконе швейцарских Альп.
Исключительный горнолыжный курорт, требующий особой организации
Цермат доступен только на поезде или такси из Тэша. Я организую свое прибытие и поставки в координации с местными службами и электрическими такси.
На высоте 1620 м кулинария адаптируется: отрегулированное время приготовления, усиленная гидратация. Я владею техниками для идеальных результатов на высоте.
Требовательная международная клиентура, шале высочайшего уровня. Я адаптируюсь к швейцарским стандартам качества и конфиденциальности.
Исключительные продукты, которые я использую в Цермате
Король вальлийской раклеты, выдержанный в подвалах Валлиса
Мясо Граубюндена и Валлиса, вялившееся на чистом альпийском воздухе
Грюйер и фрибургский вахерин, швейцарская традиция
Фендан, Доль, Петит Арвин — самые высокие виноградники в Европе
Хрустящая картофельная галета, иконический гарнир
Традиционный валлийский хлеб, идеален с сыром и мясными деликатесами
Шоколадные десерты Lindt, Sprüngli или Läderach
Грушевый самогон Williams Валлиса, символический дижестив
Формулы, адаптированные к высоте
Сколько стоит частный шеф-повар в Цермате? Вот мои прозрачные цены. Все форму Все формулы включают логистическую координацию, характерную для деревни без автомобилей, закупку продуктов, приготовление и уборку.
Как я организую работу в вашем шале
Домашние мюсли, омлет, валлийский ржаной хлеб, домашнее варенье и швейцарский кофе.
Завтрак подается с видом на Маттерхорн, который светится при восходе солнца.
Покупки в деревне: сыроварня для раклета, мясная лавка для вяленого мяса, гастроном для местных продуктов. Доставка электротакси до шале.
Возвращение со склонов: горячий домашний шоколад, ореховый пирог из Валлиса или теплый яблочный пирог.
Нет ничего подобного после дня на Matterhorn Paradise!
По вашему желанию: вечер раклета с сыром Багне и вальлийскими колбасами или гастрономический ужин с местными продуктами.
Сопровождается Фенданом или малым Арвином из Валлиса.
Что говорят клиенты о своем опыте
Наша неделя в Цермате была волшебной благодаря Адаму. Логистика деревни без машин его не остановила: каждый вечер у нас был исключительный ужин с видом на Червин. Раклет с сыром Багне был лучшим в моей жизни!
У нас были требовательные международные гости. Адаму удалось смешать французскую гастрономию и швейцарские специальности блестяще. Обслуживание было безупречным, на уровне стандартов Цермата. Мы обратимся к нему в следующую зиму.
Все, что нужно знать
Мои формулы начинаются с 400€/день (Основная, 1 прием пищи на выбор) и до 600€/день (Эксклюзивная, завтрак, обед, ужин и полдник). Эта цена включает специфическую логистическую координацию (деревня без машин), покупки, приготовление и уборку. Продукты и швейцарские вина оплачиваются отдельно.
Я прибываю на поезде через Ледниковый экспресс или из Тэша, где оставляю машину. Для больших закупок координирую с местными службами доставки и электрическими такси. Все организуется заранее для бесперебойной логистики.
Абсолютно! Я готовлю фондю половинку-половинку, раклет с сыром Багне, ростьи, вяленое мясо... и также предлагаю французскую гастрономию. Я адаптируюсь к вашим желаниям: швейцарский традиционный вечер или гастрономический ужин.
Я обслуживаю весь Цермат: центр деревни, Винкельматтен, шале на высоте, доступные по фуникулёру или электрическому такси. Я адаптируюсь к расположению вашего шале.
Минимальная продолжительность 4 дня. Учитывая специфическую логистику в Цермате (доступ на поезде, координация доставок), эта продолжительность позволяет оптимальную организацию и подлинный альпийский кулинарный опыт.
С видом на Маттерхорн, давайте вместе создадим кулинарный опыт, соответствующий этой исключительной обстановке.