فن الطبخ الفرنسي يلتقي مع مياه بحر إيجه الفيروزية
عش الرفاهية المطلقة في فيلتك في بودروم. أقدم التميز في فن الطبخ الفرنسي على الريفييرا التركية، باستخدام أفضل المنتجات المحلية من بحر إيجه والأسماك الطازجة المصطادة من قبل الصيادين المحليين.
إقامات في الفيلا أو على متن يختكم، ابتداءً من 4 أيام
بودروم، غالباً ما يطلق عليها « سان تروبيه التركية »، أصبحت ملعب النخبة العالمية. مع فلاها البيضاء ومياهها الصافية ومرساها عالمي المستوى في يالي كافاك، توفر الإطار المثالي لتجربة طهي لا تُنسى.
لكن العثور على مطعم استثنائي في فيلتك الخاصة قد يكون معقداً. أفضل المطاعم في تركبوكو ويالي كافاك ممتلئة منذ أسابيع مقدماً، والعودة من يوم على يختك لطهي العشاء ليس مريحاً. هنا يحول الطاهي الفرنسي الخاص إقامتك.
أجمع بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية مع سخاء بحر إيجه المذهل — الأسماك الطازجة من الصيادين المحليين والخضروات العضوية من أسواق بودروم المشهورة وأفضل زيت زيتون تركي — لإنشاء تجربة لن تجدها في أي مكان آخر.
التحديات التي ربما تعرفها...
بعد الإبحار إلى الخلجان المخفية أو قضاء اليوم في نوادي الشاطئ، آخر شيء تريده هو التفكير في العشاء. عد إلى فيلتك وجد كل شيء جاهزاً.
أفضل مطاعم Maçakızı و Momo و Billionaire Beach Club محجوزة منذ أشهر مقدماً. مع شيف خاص، كل مساء يصبح تجربة فاخرة في فيلتك.
للأطفال جداولهم الزمنية وأذواقهم الخاصة. الشيف الخاص يتكيف مع الجميع — عشاء مبكر للصغار، وجبات فاخرة متأخرة للبالغين، كل ذلك تحت سقف واحد.
تخيلوا: أيامك حرة تماماً بينما أعتني بكل تفصيل طهي. تعود من الشاطئ أو من يختك، وعشاء فاخر ينتظرك. إليك كيف يبدو اليوم النموذجي:
فطور يمزج بين النكهات التركية والفرنسية، يُحضَّر ويُقدَّم بعناية: خبز السميت الطازج، أجبان محلية، بيض حسب الطلب، معجنات فرنسية.
الباقة الحصرية ✓نوادي شاطئ تركبوكو، الإبحار نحو الجزر اليونانية، استكشاف الخلجان المخفية... استمتع بيومك بلا قلق.
مازة طازجة، سمك اليوم مشوياً، سلطات موسمية تقدم على حافة المسبح أو على شرفتك.
بريستيج وحصري ✓استمتع بفيلتك بينما أحضر وليمة المساء.
الشيف في المطبخ ✓أخطبوط بحر إيجه، لحم الضأن المحلي بالأعشاب، حلويات فيوجن تركي-فرنسي... تجربة تضاهي مطعماً حائزاً على نجمة ميشلان، في فيلتكم.
الخدمة والتذوق ✓أنظف كل شيء. أنت تستمتع ببساطة بليل بحر إيجه المرصع بالنجوم على شرفتك.
اختاروا الباقة التي تناسب إقامتكم في بودروم
الأساسيات للاستمتاع بإجازتك في الفيلا بدون قلق
أفضل نسبة جودة إلى سعر للإقامة في الفيلا
تجربة الطهي الكاملة من الصباح إلى المساء
4 أيام كحد أدنى. الإقامات التي تستمر أسبوعاً تسمح بالاستمتاع الكامل بالتجربة.
التسوق على حسابكم (حوالي 25 إلى 50 يورو للشخص في اليوم حسب عدد الوجبات). شفافية كاملة مع متابعة يومية.
رسوم السفر والإقامة للطاهي إضافية وتُوضَّح في عرض السعر.
النبيذ والمشروبات الكحولية غير مشمولة. يمكنني تقديم المشورة والحصول عليها حسب الطلب.
الخدمة في جميع أنحاء شبه جزيرة بودروم
جوهرة تاج بودروم. مقر Palmarina والفلل الأكثر حصرية. هنا حيث تقضي النخبة العالمية والنخبة التركية فصل الصيف.
قمة الأناقة الراقية. الفخامة المتحفظة ونوادي الشاطئ المشهورة، وبعض من أفخم الفلل في شبه الجزيرة.
الجاذبية البوهيمية تلتقي بالفخامة. مجتمع فني وعشاء عند غروب الشمس، وفلل صديقة للبيئة بطابع أصلي.
المركز التاريخي بالقلعة الشهيرة والمرسى الحي، والوصول السهل إلى جميع مرافق شبه الجزيرة.
التقنيات الفرنسية الكلاسيكية تلتقي بالمنتجات التركية الاستثنائية — أفضل ما في العالمين في الطبق.
أتزود بالأسماك الطازجة صباحاً مباشرة من قوارب الصيد في بودروم وأفضل منتجات الأسواق المحلية.
هل تحتاج إلى إمدادات لرحلة إلى الجزر اليونانية؟ يمكنني تحضير سلال النزهة والتموين لليخت أيضاً.
أتكيف مع إيقاعك، موجود عند الحاجة، غير مرئي في بقية الوقت. خصوصيتك أولويتي.

"فن الطبخ الفرنسي أعيد اختراعه مع كنوز بحر إيجه: سمك بار طازج مصطاد، لحم الضأن المحلي بالأعشاب البرية، زيت الزيتون التركي الاستثنائي، والمنتجات الرائعة من أسواق بودروم. أزوج بين التطور الفرنسي مع روح الضيافة التركية السخية — لأقدّم أطباقاً تكرّم التقليدين معاً وتبقى فريدة من نوعها."
— آدم برونيه
"قضينا أسبوعين في يالي كافاك وآدم جعل كل عشاء حدثاً. بعد أيام طويلة على يختنا، العودة واكتشاف طهيه كان متعة خالصة. الأسماك الطازجة التي كان يجدها كانت استثنائية — أفضل من أي مطعم."
"حاولنا مموني الطعام المحليين من قبل — مخيب للآمال. آدم في فئة مختلفة تماماً. جمعه التركي-الفرنسي كان إبداعياً وشهياً، وتعامل مع مجموعتنا من 14 شخصاً بسهولة."
"حفل عيد ميلادي الخمسين في غوموشلوك كان مثالياً بفضل آدم. ابتكر عشاء رائعاً من 6 خدمات لـ 20 ضيف، مصحوباً بنبيذ تركي. التقديم كان جديراً بمطعم حائز على نجمة ميشلان. لا يُنسى!"
"كان وجود شيف فرنسي في بودروم أفضل جزء من صيفنا. زيارات آدم للسوق وإلمامه بالمنتجات المحلية ومرونته مع أطفالنا — تم التعامل مع كل شيء باحترافية عالية."
كل ما تحتاج لمعرفته قبل الحجز
التعرفات صالحة لـ 1 إلى 10 ضيوف. لأكثر من ذلك:
• من 11 إلى 15 ضيفاً: رسوم إضافية +100€/يوم على الباقة المختارة.
• من 16 إلى 20 ضيفاً: يُنصح بإضافة نادل بـ 220€/يوم للحفاظ على جودة الخدمة على الطاولة.
لمجموعة تتجاوز 20 ضيفاً، تواصلوا معي مباشرة — سنحدد حجم الفريق (شيف + مساعدون + نوادل) حسب الشكل المرغوب.
تتراوح الصيغ من 400 يورو/يوم (وجبة واحدة) إلى 450 يورو/يوم (وجبتان) إلى 600 يورو/يوم (3 وجبات + وجبة خفيفة). أتولى التسوق من السوق، وتُحتسب المواد بسعرها الفعلي. رسوم السفر والإقامة إضافية وتعتمد على اللوجستيات — كلما حجزتم مبكراً، تمكنت من تنظيم الأمور بشكل أفضل.
الحد الأدنى هو 4 أيام. هذا يسمح بتجربة طهي متنوعة. الإقامات التي تستمر أسبوعاً أو أكثر مثالية للاستمتاع الكامل بالخدمة واكتشاف كل ما في جعبتي من أطباق.
أتعامل مع كل التسوق من الأسواق المحلية (سوق يالي كافاك وتركبوكو وبودروم) ومباشرة من الصيادين والمنتجين المحليين. التسوق على حسابك الخاص وأحتفظ بجدول بيانات يمكنك الاطلاع عليه في أي وقت لشفافية كاملة. توقعوا حوالي 25 إلى 50 يورو للشخص في اليوم حسب عدد الوجبات.
بالتأكيد. أتكيف مع تفضيلات كل طفل — إذا أرادوا معكرونة، سأصنع معكرونة طازجة! المهم أن يستمتع الجميع بوقت رائع. بالنسبة للحساسيات والأنظمة الغذائية الخاصة (خالٍ من الغلوتين، نباتي، حلال وغيرها)، أتكيف 100٪ — نناقش كل شيء مقدماً لإنشاء قوائم مثالية.
أقيم في إقامة منفصلة بالقرب من فيلتك (Airbnb أو فندق). إذا كانت فيلتك تحتوي على منزل ضيوف أو مساكن الموظفين، يمكن النظر في هذا حسب التكوين. خصوصيتك أولويتي. تكلفة الإقامة إضافية وتُوضَّح في عرض السعر.
للموسم العالي (يوليو-أغسطس)، أنصح بالحجز قبل 2-3 أشهر. في منتصف الموسم (مايو-يونيو وسبتمبر)، عادة ما تكفي 3-4 أسابيع. تواصلوا معي بمجرد معرفتك بتواريخك للتحقق من توفري.
نعم، يمكنني استضافة مجموعات أكبر. فوق 10-12 ضيف، أحتاج ببساطة إلى موظفين إضافيين لضمان خدمة عالية الجودة. يمكن مناقشة هذا حسب تكوينك وتوقعاتك — تواصل معي لمناقشة ذلك.
احجز شيفك الخاص للريفييرا التركية
عرض سعر مجاني في غضون 24 ساعة • الحجوزات مفتوحة لصيف 2027