Là où les eaux cristallines rencontrent les murs anciens. J'apporte la gastronomie française sur la côte adriatique — de Budva à Tivat, en passant par les îles paradisiaques.
Réserver votre chef
La Monténégro est devenue l'une des destinations les plus convoitées de Méditerranée. Une côte spectaculaire de plus de 1000 îles, des villes médiévales préservées, et des eaux d'un bleu incroyable qui attirent yachts et voyageurs du monde entier.
En tant que chef privé, j'apporte l'excellence culinaire française dans votre villa adriatique ou à bord de votre yacht. Des huîtres fraîches de Ston aux poissons de l'Adriatique, je crée des expériences qui célèbrent à la fois la tradition française et les trésors locaux.
Pour les familles en charter yacht ou louant une villa en Monténégro, engager un chef privé est la solution idéale car il vous permet de profiter pleinement de chaque escale sans chercher de restaurant. Tarifs : 400€ à 600€/jour tout compris.
Je rejoins votre yacht à Tivat, Budva ou Kotor et cuisine pendant votre croisière dans les îles.
Huîtres de Ston, poissons frais, pršut adriatique, huile d'olive d'Istrie — le meilleur de le Monténégro.
Je couvre toute la côte adriatique : villas, appartements historiques et yachts.
Découvrez où j'interviens sur la côte adriatique
La "Perle de l'Adriatique". Villas avec vue sur les remparts, appartements dans la vieille ville, yachts dans le port.
Découvrir DubrovnikL'île du glamour. Champs de lavande, plages secrètes et la vie nocturne la plus exclusive du Monténégro.
Découvrir HvarLa capitale de la Monténégro. Palais de Dioclétien, port de charter principal et porte d'entrée des îles.
Découvrir SplitComparez vos options sur la côte adriatique
La Monténégro offre une excellente gastronomie locale, mais les restaurants touristiques peuvent décevoir. Voici une comparaison honnête pour vous aider à choisir.
Les produits exceptionnels que j'utilise
Cultivées dans la baie de Mali Ston depuis l'époque romaine
Daurade, loup de mer, thon rouge — pêche du jour
Jambon séché au vent de la bora, affiné 12 mois
Parmi les meilleures au monde, fruitée et poivrée
Fromage de brebis affiné, aux notes salées uniques
Le grand rouge adriatique, cousin du Zinfandel
Poulpe, calamars, moules, langoustines de l'Adriatique
Truffe noire d'Istrie, figues, amandes de Monténégro
Formules adaptées à votre séjour adriatique
Combien coûte un chef privé au Monténégro ? Voici mes tarifs transparents. Toutes les formules incluent les courses au marché, la préparation, le service et le nettoyage complet. Les courses alimentaires et vins sont facturés au prix coûtant.
Tout ce qu'il faut savoir
Mes formules vont de 400€/jour (Essentiel, 1 repas au choix) à 600€/jour (Exclusive, petit-déjeuner, déjeuner, dîner et goûter). Ce tarif comprend les courses aux marchés locaux et chez les pêcheurs, la préparation des repas, le service à table et le nettoyage complet. Les courses alimentaires et vins monténégrins sont facturés séparément au prix coûtant.
Les tarifs des formules sont valables pour 1 à 10 convives. Au-delà :
• De 11 à 15 convives : supplément de 100 €/jour sur la formule choisie.
• De 16 à 20 convives : je recommande d'ajouter un serveur à 170 €/jour pour maintenir la qualité du service à table.
Pour un groupe supérieur à 20 convives, contactez-moi directement — nous dimensionnerons l'équipe (chef + seconds + serveurs) selon le format souhaité.
Oui, le service chef yacht est une spécialité au Monténégro. Je peux rejoindre votre charter à n'importe quel port (Tivat, Budva, Kotor) et cuisiner à bord pendant votre croisière dans les îles monténégrins. Avitaillement complet et coordination avec l'équipage inclus.
Je couvre toute la côte adriatique : Budva et ses environs (Cavtat, îles Élaphites), l'île de Kotor (ville de Kotor, Stari Grad), Tivat et sa région (Trogir, île de Brač), ainsi que les charters yacht le long de la côte.
La durée minimum est de 4 jours. Cela permet de créer un véritable voyage culinaire à travers les saveurs monténégrins, des huîtres de Ston aux poissons de l'Adriatique, en passant par les vins locaux.
De Budva à Tivat, en passant par les îles, créons ensemble une expérience culinaire inoubliable.