
بعد البحر كل شيء جاهز
يوم في براتش أو شولتا أو في خلجان ريفييرا ماكارسكا، وعند عودتكم ينتظركم العشاء، بلا حجز ولا تنقل.
حيث يلتقي الإمبراطورية الرومانية بالبحر الأدرياتيكي الحديث. أحضر الطهي الفرنسي إلى عاصمة دالماتيا - من قصر ديوكليتيان إلى الجزر الجنة.
احجز شيفك
سبليت هي ثاني مدينة في كرواتيا والقلب النابض لدالماتيا. قصر ديوكليتيان المصنف من اليونسكو لا يزال يأوي سكاناً داخل جدرانه الرومانية البالغة 1700 عام. كما أنها المركز البحري الأول لاستكشاف الجزر الدالماتية.
بصفتي شيفاً خاصاً، أحضر التميز الطهوي الفرنسي إلى شقتكم التاريخية أو على متن يختكم. سبليت تملك أفضل سوق في كرواتيا — أسماك طازجة جداً ومنتجات الريف ونبيذ استثنائي.
للعائلات المنطلقة في رحلة يخت من سبليت أو المستأجرة لشقة في القصر، توظيف شيف خاص هو الحل المثالي لأن أفضل المطاعم محجوزة وسوق السمك استثنائي. الأسعار: 400 إلى 600 يورو/يوم شامل.
سبليت هي نقطة الانطلاق الأولى نحو الجزر. أنضم إلى يختكم في مارينا ACI.
أفضل سوق سمك في كرواتيا — نضارة مضمونة كل صباح.
أطبخ في الشقق التاريخية وأتكيف مع المطابخ الصغيرة.
من المدينة القديمة إلى الجزر المجاورة
شقق تاريخية داخل الجدران الرومانية. مطابخ صغيرة لكن أجواء فريدة — عشاء في قصر عمره 1700 سنة.
فيلات بإطلالة بانورامية على المدينة والجزر. شرفات واسعة، طبيعة محفوظة على بعد 10 دقائق من المركز.
مدينة يونسكو الصغيرة على بعد 30 دقيقة. جزيرة-مدينة وسيطة محفوظة بشكل مثالي، فيلات وشقق ساحرة.
على بعد ساعة بالعبّارة. بول وشاطئها الشهير زلاتني رات، سوبيتار بطابعها العائلي. فيلات بإطلالة بحرية استثنائية.
أكبر مارينا في كرواتيا. نقطة انطلاق التأجير. أنضم إلى يختكم وأطبخ خلال الرحلة البحرية.
كروم العنب، بساتين الزيتون، القرى الأصيلة. فيلات ريفية لمن يبحث عن الهدوء والأصالة.
سبليت بوابة الجزر الدالماسية، تنبض بالحياة ليلاً ونهاراً. تمنحكم فيلتكم الهدوء ومائدة استثنائية.

يوم في براتش أو شولتا أو في خلجان ريفييرا ماكارسكا، وعند عودتكم ينتظركم العشاء، بلا حجز ولا تنقل.

أسماك سوق السمك وخضار السوق الأخضر وزيت الزيتون والنبيذ الدالماسي: مطبخ فرنسي من المنتجات المحلية.

رحلات وقارب وأيام عند المسبح: تتكيف الوجبات مع أيامكم ومع الأطفال والأنظمة الغذائية الخاصة.
أفضل سوق في كرواتيا
أفضل سوق سمك في كرواتيا — نضارة مضمونة من الساعة 6 صباحاً
بلافاك مالي، بوشيب، غرك — أفضل أنواع الساحل الأدرياتيكي
لحم مجفف برياح البورا، تخصص دالماتيا
الجزيرة المجاورة تنتج زيت زيتون فاكهي استثنائي
جبن الأغنام المعتق بنكهات مالحة فريدة
كركند، أخطبوط، حبار — صيد محلي يومي
طماطم، فلفل، باذنجان — شمس دالماتيا المضمونة
إكليل الجبل، ميرمية، خزامى — عطور الأحراش الدالماتية
صيغ مكيفة مع عاصمة دالماتيا
كم يكلف شيف خاص في سبليت؟ إليكم أسعاري الشفافة. تتضمن جميع الصيغ التسوق من سوق بيشكاريجا والتحضير والخدمة والتنظيف الكامل.
تقييمات عملائي على Google، مترجمة من الفرنسية. متوسط التقييم: 4.9/5.
« الغداء النباتي الذي قدمه لنا كان لذيذاً وأصيلاً. المكان كان نظيفاً تماماً بعد مغادرته. كان أداءً بلا أخطاء ليوم مهم بالنسبة لنا. شكراً له! »
« شيف خاص، لحظة رائعة، وجبة ممتازة، خدمة لا تشوبها شائبة. يهتم بكل شيء بتحفظ واحترافية عالية. مرة أخرى برافو »
« كانت الوجبة لذيذة، ولطف آدم واحترافيته ونادلته كانا موضع تقدير كبير. شكراً لجعل هذه الأمسية ساحرة ومؤثرة! »
Tout ce qu'il faut saانظر
تتراوح الباقات بين 400 يورو/يوم (وجبة واحدة حسب الاختيار) و450 يورو/يوم (وجبتان) و600 يورو/يوم (3 وجبات ووجبة خفيفة). تُحتسب المشتريات بسعرها الفعلي، وتُضاف تكاليف السفر والإقامة حسب الترتيبات.
نعم، سبليت هي المركز البحري لكرواتيا. إنها نقطة الانطلاق المثالية لاستكشاف الجزر الدالماتية (هفار، براتش، فيس، كورتشولا). يمكنني الانضمام إلى يختكم في مارينا ACI أو ميناء سبليت ومرافقتكم طوال الرحلة.
أغطي كل سبليت ومنطقتها: شقق في قصر ديوكليتيان، فيلات على تل مارجان، تروغير (يونسكو)، جزيرة براتش (بول، سوبيتار)، وكذلك جميع اليخوت المنطلقة من مارينا ACI أو ميناء سبليت.
في سوق بيشكاريجا، أفضل سوق أسماك في كرواتيا. يقع مباشرة شرق قصر ديوكليتيان، يفتح من الساعة 6 صباحاً مع صيد الليل. دنيس، قاروص، سلطان إبراهيم، كركند، أخطبوط — كل شيء طازج جداً.
المدة الدنيا هي 4 أيام. هذا يسمح بإنشاء رحلة طهوية حقيقية عبر نكهات دالماتيا — من الأسماك الطازجة في السوق إلى النبيذ المحلي مروراً بمنتجات الريف.
من قصر ديوكليتيان إلى الجزر الدالماتية، لنصنع معاً تجربة طهوية على مستوى هذه العاصمة التاريخية.