
الهدوء بعيداً عن الميناء
في الصيف تمتلئ مطاعم مدينة هفار وتصبح صاخبة. على شرفتكم، بين الخزامى وأشجار الزيتون، يكون العشاء هادئاً.
حيث تلتقي حقول الخزامى مع المياه الفيروزية. أجلب فن الطهي الفرنسي إلى أكثر جزيرة أنيقة في كرواتيا — بين اليخوت الفاخرة والشواطئ السرية.
احجز الآن شيفك الخاص
هفار أكثر جزيرة أنيقة في كرواتيا. معروفة بحقول الخزامى والشواطئ الفردوسية والحياة الليلية الحصرية، تجذب عملاء دوليين متطلبين يبحثون عن تجارب فريدة.
كشيف خاص، أجلب التميز الطهي الفرنسي إلى فيلتك مع إطلالة بحرية أو على متن يختك في جزر Pakleni. من أسماك البحر الأدرياتيكي الطازجة إلى النبيذ المحلي، أنشئ تجارب تحتفل بهذا الإطار الاستثنائي.
للعائلات أو مجموعات الأصدقاء الذين يستأجرون فيلا في هفار، توظيف شيف خاص هو الحل الأمثل لأن الجزيرة سياحية جداً في الصيف وأفضل المطاعم تكون مكتظة. الأسعار: من 400 إلى 600 يورو/يوم شاملاً.
عشاء على اليخت في الخلجان السرية، تجارب حصرية على الجزر.
الخزامى وزيت الزيتون وعسل إكليل الجبل ونبيذ Plavac Mali — أفضل ما في هفار.
أنضم إلى يختك في ميناء هفار وأطبخ أثناء رحلتك البحرية.
من المدينة النابضة بالحياة إلى الشواطئ المعزولة
القلب الأنيق للجزيرة. ميناء نابض بالحياة، قلعة فينيسية، فيلات فاخرة بإطلالة على جزر باكليني. المكان الأكثر حصرية.
أقدم قرية في كرواتيا. أجواء أصيلة، سهل يونسكو، كروم عنب. فيلات هادئة بعيداً عن الصخب.
الأرخبيل الفردوسي مقابل هفار. خلجان سرية، نوادي شاطئية حصرية. عشاءات على اليخت في المرسى.
قرية الصيادين بسحرها الأصيل. أقل سياحية، شواطئ عائلية، فيلات بأسعار معقولة وشخصية مميزة.
شواطئ معزولة تواجه البحر المفتوح. فيلات بوصول خاص إلى البحر، أجواء روبنسون كروزو الأنيقة.
داخل الجزيرة، مغطاة بالخزامى في يونيو. فيلات ريفية أصيلة، هدوء مطلق.
لهفار وجهان: سهرات الميناء وهدوء الخلجان. شيف في الفيلا يترك لكم حرية الاختيار.

في الصيف تمتلئ مطاعم مدينة هفار وتصبح صاخبة. على شرفتكم، بين الخزامى وأشجار الزيتون، يكون العشاء هادئاً.

الخزامى وزيت الزيتون ولحم الضأن وأسماك جزر باكليني ونبيذ بلافاتس مالي: أطبخ هفار بلمسة فرنسية.

قارب أو شاطئ أو استرخاء: عودوا متى شئتم، وأتولى التسوق والخدمة والمطبخ.
منتجات استثنائية من أرض فريدة
تنتج الجزيرة 90% من خزامى كرواتيا: زيوت عطرية وعسل ومنقوعات
دنيس وقاروص وسلطان إبراهيم: صيد اليوم من الصيادين المحليين
النبيذ الأحمر الكبير في هفار، قريب الزينفاندل، بنكهات الفواكه الداكنة
زيت فاكهي من بساتين الزيتون المدرّجة، يُعصر على الجزيرة
عسل معطّر بأعشاب تلال هفار
Poulpe, calamars, langoustines — fraîcheur garantie
قبّار وثماره تُقطف من الجدران الحجرية
نبيذ أبيض محلي من هفار، منعش وعطري
باقات تناسب جزيرة الأناقة
كم يكلف شيف خاص في هفار؟ إليكم أسعاري بشفافية. تشمل جميع الباقات التسوق من السوق ومن الصيادين والتحضير والخدمة والتنظيف الكامل.
تقييمات عملائي على Google، مترجمة من الفرنسية. متوسط التقييم: 4.9/5.
« شكر كبير للشيف آدم برونيه على مهارته وأخلاقه. كانت الأطباق استثنائية من المقبلات حتى الحلوى. شكراً أيضاً للنادل الذي أبدى احترافية وتحفظاً ولطفاً. »
« نظّم آدم وجبة عائلية كبيرة مع أغداء وعشاءات رائعة خلال خمسة أيام أثناء إقامة في قصر قرب بوردو. كان منتبهاً جداً لجميع الطلبات والأنظمة الغذائية. »
« عشاء ممتاز أُعد بعناية واهتمام ورقي من قبل الشيف آدم. منتجات عالية الجودة، شيف حاضر ومتحفظ في آن واحد. شكراً جزيلاً على عيد الميلاد هذا الفريد والناجح جداً! »
Tout ce qu'il faut savoir
التعرفات صالحة لـ 1 إلى 10 ضيوف. لأكثر من ذلك:
• من 11 إلى 15 ضيفاً: رسوم إضافية +100€/يوم على الباقة المختارة.
• من 16 إلى 20 ضيفاً: يُنصح بإضافة نادل بـ 220€/يوم للحفاظ على جودة الخدمة على الطاولة.
لمجموعة تتجاوز 20 ضيفاً، تواصلوا معي مباشرة — سنحدد حجم الفريق (شيف + مساعدون + نوادل) حسب الشكل المرغوب.
تتراوح الباقات من 400€/يوم (وجبة واحدة حسب الاختيار) إلى 450€/يوم (2 وجبة) à 600€/يوم (3 وجبات ووجبة خفيفة). التسوق من سوق هفار جزء من خدمتي، وتُحتسب المواد الغذائية والنبيذ المحلي بشكل منفصل بسعرها الفعلي.
نعم، جزر باكليني هي من أكثر التجارب حصرية في هفار. يمكنني تنظيم عشاءات على يختكم الراسي في خليج خاص، أو التنسيق مع بعض الفيلات التي لا يمكن الوصول إليها إلا بالقارب. التموين وكل اللوجستيات مشمولة.
أغطي كل جزيرة هفار: مدينة هفار وفيلاتها الفاخرة، ستاري غراد (أقدم قرية)، يلسا، الشواطئ المعزولة في الساحل الجنوبي، وبالطبع جزر باكليني التي يمكن الوصول إليها بالقارب. خدمة اليخت متاحة في جميع الموانئ.
هفار رائعة من مايو إلى أكتوبر. يونيو مثالي لحقول الخزامى المزهرة. يوليو-أغسطس هو الموسم العالي (أكثر حيوية وأغلى). سبتمبر يقدم حلاً وسطاً ممتازاً: بحر دافئ، حشود أقل، موسم قطف العنب.
المدة الدنيا هي 4 أيام. هذا يسمح بإنشاء رحلة طهوية حقيقية عبر نكهات الجزيرة — من الأسماك الطازجة إلى النبيذ المحلي، مروراً بمنتجات الخزامى وعسل إكليل الجبل.
من المدينة الأنيقة إلى جزر باكليني، لنصنع معاً تجربة طهوية على مستوى هذا الإطار الاستثنائي.